2013届高三生物一轮复习学案：第9课时 专项突破 酵母菌和植物呼吸问题.docVIP

第9课时 专项突破 酵母菌呼吸问题 突破点一、与酵母菌有关的其它实验 1、密闭容器中酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸 实验考查有氧呼吸和无氧呼吸中气体的的变化量，在有氧呼吸过程中，产生的二氧化碳量和消耗的氧气量相等，而在无氧呼吸过程中，不消耗氧气，但释放出二氧化碳。实验装置中有不同的溶液，水不吸收二氧化碳，NaOH溶液吸收二氧化碳。 装置甲：小试管内装清水，装置乙：小试管内装NaOH溶液 （1）若酵母菌只进行有氧呼吸，装置甲中小液滴位置不变，因为其中气体量不变；装置乙中小液滴左移，原因是消耗氧气，而产生的二氧化碳又被NaOH吸收，容器内气体体积减小。 （2）若酵母菌只进行无氧呼吸，装置甲中小液滴右移，因为其中气体量增加；装置乙中小液滴位置不变，原因是无氧呼吸产生的二氧化碳被NaOH吸收，气体体积仍然不变。 （3）若酵母菌既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸，则甲、乙两个装置均有变化，甲装置中液滴右移，乙装置中液滴左移。 实际上，甲装置可理解为检测是否进行无氧呼吸，乙装置为检测是否进行有氧呼吸。 酵母菌只所以能有不同的呼吸方式，原因是装置内气体中氧气的含量不同，若其中氧气充足，则实验阶段只进行有氧呼吸，若其中氧气含量不足，则实验过程中前期进行有氧呼吸，后期进行有氧呼吸。若氧气含量极低或无氧气，则只进行无氧呼吸。 例1 A.实验开始前应对葡萄糖溶液作煮沸处理，以除去氧气和灭菌 B.表中数据