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猕猴桃种植技术 猕猴桃具有生长快，抗病性强，病虫害极少，绿色环保，挂果率高，猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。管理得好，第二年就可以达到株产80余个的效果 品种的选择：猕猴桃品种众多。猕猴桃美味猕猴桃和中华猕猴桃两大类，美味猕猴桃表皮毛多而硬现在常食用的猕猴桃以美味猕猴桃种类居多；如徐香、金香、秋香、海沃德、哑特、金魁等都是美味猕猴桃。中华猕猴桃表皮毛少而稀疏，脱落。毛花猕猴桃落叶藤本，幼枝、叶柄、花序和萼片密被乳白色或淡污黄色直展的绒毛或交织压紧的绵毛；毛花猕猴桃“华特”植株生长势强，毛花猕猴桃品质极佳，耐贮运，抗逆性强，丰产稳产，货架期长，似苹果中“红富士”，能成为中国猕猴桃首选的创名牌国家级品种。果实圆柱形，含可溶性固形物20%，最高达26%，高于中国国内外其它猕猴桃主栽品种6～11个百分点。Vc 120～260毫克/100克，高于中国国外主栽品种的4-7倍。毛易脱落。果肉绿色，汁液多，风味浓，甜酸可口，芳香，品质极上。 软枣猕猴桃一般生长在我国的北方地区，先将采集的雄花分取少量放于小盘中左手端花盘，右手捏住一朵雄花柄，垂直对准雌花柱头轻轻一挨即成，一般不必重复。每朵雄花可授10朵左右雌花。对花时，从树冠一处起由内至外或由处至内按顺序圆周行进，以防重复和遗漏，对花时，授粉时不宜用力过猛，以防损伤花器。没有授粉的猕猴桃果实大小与授粉的果实有明显区别，未授粉的果实比正常授粉的果实小很多，而且畸形实也明显猕猴桃六步修剪解决五个问题 　六步修剪法首先要解决以下五个问题：一是要突出“T”型架的作用和特点，幼树至初果期实行多枝上架，以利扩冠和提高早期产量，盛果期逐步改良为单主杆多枝上架；二是因树因品种修剪，灵活掌握。不搞一刀切；三是控制顶端优势，防止结果部位外移；四是培养更新枝组，复壮树势；五是以提高商品果为前提，不单纯追求产量。　　确定留枝留芽量　　如亩产2000公斤，株行距2米×3米按100株计算，平均株产20公斤，每公斤按10个果计，既每株需留果200个，加上20%的意外损失，可留果240个；每果枝按3个留果，就需要60～80个花芽；冬剪时按少留枝多留芽技术修剪，每个母枝按6～8个花芽修剪，就需要12～18个母枝，也就是说，每平方米可留2～3个结果母枝。　　处理主干　　一是对多主干上架树逐年去除弯曲、伤皮、病虫干以及生长不良的主干，但一次不能去除过多，以免影响产量；二是对主枝主蔓严重外移、老化、病弱的进行重回缩；三是对主干生长不理想的，可培养和利用中下部徒长枝进行更换，等新主干挂果后再除掉老干。需要除掉的主干大枝应在采果后立刻锯除，以免春季伤口产生伤流。　　剪枝　　也就是选留下年结果母枝。选留母枝时可本着“五去五留”的原则：①去远留近（远离主干的光腿枝）；②去上留下（同时有几个母枝时，选留下位枝）；③去外（即外围枝，二道架丝外的外移枝）留内；④去弯（生长弯曲卷缩枝）留直；⑤去弱（细弱枝、超短枝）留强；同时剪除枯萎枝、过密枝、重叠枝、干桩等。剪枝时要掌握“五轻五重”的技巧：①成龄树轻、幼树重；②小年轻、大年重；③旺树轻、弱树重；④上部轻、下部重；⑤外围轻、内膛重。选留的母枝必须枝壮芽饱、成熟度好。同时要多选留20%的结果母枝，以利复剪时进行挑选比较。　　剪梢留芽　　剪枝结束后对选留的结果母枝进行处理，一般不管春、夏梢只要是饱满芽全部留干，将不饱满的芽、萌动芽、坏死芽、秋梢一律剪除，秋梢从盲节（即摘心）处剪除，盲节下的芽一般质量最好，应予保留。根据少留枝多留芽修剪方法和产量推算，强壮的长结果母枝可留12～15个饱满芽，中庸枝留8～12个芽，较弱母枝留6～8个芽为宜。　　复剪　　对选留的结果母枝进行斟酌比较，留足留好结果母枝后，将不适当、不理想、漏剪的弱枝再行剪除。　　拉枝绑蔓　　修剪结束后拉枝绑蔓，这项工作务于翌年元月底结束，绑蔓过迟损伤的枝条易伤流。首先将枝拉平在架面上用双曲布条套在枝上，拉到外围铁丝上绑紧，如枝条外移心空的树可将枝条交叉拉绑。每枝绑1～2道，枝条分布要均匀合理。 不同时期猕猴桃树修剪技术 猕猴桃幼树及初果期树的修剪主要是培养主蔓，4～5年后树形基本形成。修剪的目的则是协调生长与结果的关系，维持更新树体结构，延长其经济结果年限，以获得丰产、稳产、优质。　　　　1.冬季修剪　　　　冬季修剪的时间一般在落叶后至翌年早春树液流动前。过迟修剪，剪口不易愈合，引起伤流，养分流失，影响萌芽，甚至枝蔓死亡。　　　　修剪时，不同类型的枝蔓应区别对待。　　　　(1)徒长枝的修剪下