酒类分析及质量检测中心建设项目立项申报建议书.docVIP

 第一章 总 论 1.1 项目概况 1、项目名称 ×××××××建设 2、建设性质：扩建 3、建设地点 ××镇××大道××路××号（××××××工业园区内）。 邮政编码：×××××× 4、建设单位：××××××公司 单位法人：何成盛 5、建设规模及内容 建设与年产 吨××××系列产品生产能力配套的酿酒行业食品安全检测、监测体系。建设内容主要包括：粮食原料、辅助材料检测设备建设，成品检测设备建设和半成品在线检测设备建设。 6、解决的主要问题与建设设备设施关键 （1）解决粮食原料、辅料的重金属检测问题，关键设备是原子吸收分光光度计。 （2）解决原料、半成品、成品的有机微量成分检测问题，关键设备是气相色谱仪和高效液相色谱仪。 （3）解决原辅料和产品微量元素的检测问题，关键设备是原子荧光光度计。 （4）解决酿酒制曲及发酵菌种的性能、产成品中微生物细菌总数、大肠菌群和致病菌检测问题，建设微生物检测系统。 （5）解决对加工用水检测问题，建设一套水质检测设备。 （6）解决发酵蒸馏后废水的监测检测问题，关键设备是全自动一体COD/BOD测定仪。 （7）产品质量的检测，建设的设备关键是气相色谱质谱联用仪、液相色谱质谱联用仪 在白酒生产中，必然会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的，对于这些有害物质，必须采取措施，降低它们在白酒中的含量。 (一)杂醇油 杂醇油是