【步步高】2013-2014学年高中生物 第四章 光合作用和细胞呼吸 第16课时 影响酶促反应速率的因素同步课时检测 苏教版必修1.docVIP

训练16　影响酶促反应速率的因素 基础过关 知识点一　pH对酶促反应速率的影响 1.唾液淀粉酶进入胃后就失去其催化作用，主要原因是(　　) A.酸碱度不适宜 B.胃蛋白酶抑制了唾液淀粉酶的作用 C.胃中没有淀粉 D.唾液淀粉酶被分解 2.将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整 pH到2.0，保存于37 ℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是(　　) A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、水 D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 知识点二　温度对酶促反应速率的影响 3.分别用0 ℃和100 ℃的温度处理某种酶后，酶都没有活性，但(　　) A.经过0 ℃处理的酶的活性能够恢复 B.经过100 ℃处理的酶的活性能够恢复 C.经过0 ℃处理的酶的空间结构遭破坏 D.经过100 ℃处理的酶被水解成了氨基酸 4.血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快(　　) A.0 ℃ B.15 ℃ C.25 ℃ D.35 ℃ 5.如图表示的是温度和酶的关系曲线，此曲线不能说明的是(　　) A.在B点之前，酶的活性与温度呈正相关，之后呈负相关 B.当温度达到B点时酶的活性最高 C.A点时，酶的活性很低，但随着温度的升高，酶的活性可以上升 D.C点时，酶的活性也很低，当温度降低时，酶的活性可以恢复上升 知识点三　其他因素对酶促反应速率的影响 6.如图纵轴为酶促反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速率关系的是(　　) 能力提升 7.若底物足够多，其他条件相同且适宜条件下，某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系如图所示，从图中不能获得的信息是(　　) A.酶促反应的最适温度范围 B.酶因受热而失活 C.酶促反应生成物量与时间的关系 D.酶促反应速率和酶量的关系 8.将等量的牛肉放在盛有等量的不同消化液的容器里，在相同条件下产生氨基酸最多的是(　　) A.胰液、小肠液 B.胃液、小肠液 C.胰液、胃液 D.胆汁、小肠液 9.某同学在做纤维素消化的实验时，用刀片将菠菜的叶柄切一小薄片放在载玻片上，滴以蜗牛嗉囊中的消化液，加上盖玻片；同样制作另一切片标本，但滴以蒸馏水作为对照。经过15 min后，分别观察两片标本内的细胞，结果发现两片标本内的细胞形态完全一样，均无明显变化。下列各项是他对结果与预期不同的原因分析，你认为不合理的是(　　) A.实验时温度太低，作用时间不够 B.滴管或实验器皿未洗干净，残留酸或碱 C.消化液离开蜗牛嗉囊后不发生作用 D.蜗牛的消化液不含纤维素酶 10.下图的实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放在2支试管中，然后将2支试管放入同一温度的水中进行水浴15 min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。 通过多次实验并记录不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表： 装置 A B C D E F 水浴温度(℃) 10 20 30 40 50 60 凝乳时间/min 不凝固 7.0 4.0 1.5 4.0 不凝固 据此实验，请判断下列叙述中正确的是(　　) A.凝乳时间越长，凝乳酶的活性越高 B.如果将A组的水温逐渐提高，乳汁可以凝固 C.低温破坏了酶的分子结构，所以10 ℃温度下乳汁不凝固 D.可以肯定，凝乳酶的最适温度为40 ℃ 11.下表是H2O2在不同条件下的分解。据表回答： 试管号 处理 现象(略) 1 2 mL H2O2＋2滴蒸馏水 产生气泡很少 2 2 mL H2O2＋2滴FeCl3 产生气泡较多 3 2 mL H2O2＋2滴肝脏研磨液 产生气泡很多 4 2 mL H2O2＋2滴(煮沸)肝脏研磨液 基本同1 5 2 mL H2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴5%HCl 基本同1 6 2 mLH2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴5%NaOH 基本同1 7 基本同3 (1)1号与3号试管的对照实验说明酶具有__________。 (2)2号与3号试管的对照实验说明酶具有__________，其中自变量是__________________。 (3)要说明酶的活性受温度的影响，可以通过________和__________号试管的对照。 (4)设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究__________________。7号试管的处理为__________________。 12.下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题： (1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是______________________。 (2