山东省2013高三生物 单元测试40《植物有效成分的提取2》新人教版.docVIP

山东省人教版生物2013高三单元测试40《 植物有效成分的提取》 一选择题 1、当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是：（ ） A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 2、对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰在： （ ） A、红光 B、绿光 C、蓝紫光 D、橙光 3.下列方法可以提取胡萝卜素的是： （ ） A.直接压榨法 B.水蒸气蒸馏法 C.乙醇萃取法 D.石油醚萃取法 4.下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是： （ ） A.胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质 B.胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料 C.微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一 D.提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高 5.对胡萝卜素的提取顺序，正确的是： （ ） A.胡萝卜→粉碎→萃取干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素 B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素 C.胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素 D.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 6、玫瑰油称为“液体黄金”，其提取方法可用 A只能用水蒸气蒸馏法 B 可用蒸馏法和压榨法 C可用蒸馏法和萃取法 D 可用压榨法和萃取法 7、柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为：（ ） A、 水中蒸馏会导致原料焦糊 B、柑橘、柠檬芳香油易溶于水 B、 会使芳香油的有效成分水解 D、A和C 8、对分液漏斗的使用不正确的是： （ ） A、 首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂 B、 塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀 C、 检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认是否漏水 D、 取下分液漏斗，用左手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，右手握住漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡 9、植物芳香油的主要化学成分： （ ） A、酚类化合物及衍生物 B、萜类化合物及衍生物 C、醚类化合物 D、烃类化合物 10、在橘皮精油提取过程中石灰水的作用： （　　） Ａ、使溶液呈碱性　　　　　　　 Ｂ、为彻底清洗脏物 Ｃ、防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率　　Ｄ、漂去橘皮颜色 1１、玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，但方法有不足之处是下面哪项：（　　） Ａ、过程复杂且出油率不高　　 Ｂ、提取的玫瑰精油纯度不高 Ｃ、有些萃取剂不能萃取玫瑰精油 Ｄ、萃取一般用于制膏状物，所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油 12.对胡萝卜素的提取通常选用 ( ) A.水 B.无机盐 C.有机溶剂 D.无机溶剂 解析:由于胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点,根据相似相溶原理,应该考虑有机溶剂,而不能选用水、无机盐及其他无机溶剂,故选C 13、下列有机溶剂中，不能作胡萝卜素萃取剂的是 ( ) A石油醚 B乙醚 C 乙醇 D 苯 解析：乙醇是水溶性溶剂，萃取时能与水混溶而影响萃取的效果。 14.在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是( ) A．分层、吸水　　 B．溶解、吸水 C．吸水、分层 D．分层、萃取 15.橘皮精油的提取操作流程是 ( ) A 石灰水浸泡→漂洗→过滤→静置→压榨→静置→再次过滤→橘皮油 B 石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮油 C 石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 D 石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油 二非选择题 16.下面是与植物芳香油的提取相关的问题，请回答。 ①_________②_________③_________ 玫瑰精油的提取就可使用上图所示装置，这种方法叫_________蒸馏法；蒸馏时收集的蒸馏液_________ (是/不是）纯的玫瑰精油。 (2) 橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用_________法提取橘皮精油，该