GB/T 22388-2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法.pdf

ICS67.100 C53 中华人民共和国国家标准 GB/T22388—2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 Determinationofmelamine inrawmilk anddairyproducts 2008-10-07发布 2008-10-07实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 发布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发发布布 前 言 本标准包括三个方法：第一法 高效液相色谱法，第二法 液相色谱-质谱/质谱法，第三法 气相色 谱-质谱联用法，检测时，应根据检测对象及其限量的规定，选用与其相适应的检测方法。 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由全国食品安全应急标准化工作组、全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会提 出并归口。 本标准第一法起草单位：中国检验检疫科学研究院、中国疾病预防控制中心、国家食品质量安全 监督检验中心、北京市疾病预防控制中心、国家乳制品质量监督检验中心、浙江省质量技术监督检测研 究院、国家加工食品质量监督检验中心（广州）。 本标准第一法主要起草人：宋书锋、鲁杰、安娟、杨大进、李淑娟、张晶、刘艳琴、杨红梅、杨 金宝、鄂来明、廖上富、陈小珍、蔡依军、郭新东、吴玉銮。 本标准第二法起草单位：中国检验检疫科学研究院、北京市疾病预防控制中心、国家食品质量安 全监督检验中心、中国疾病预防控制中心、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局。 本标准第二法主要起草人：彭涛、吴永宁、邵兵、王浩、李晓娟、郭启雷、苗虹、赵云峰、丁涛、 李立、蒋原。 本标准第三法起草单位：上海市质量监督检验技术研究院、国家食品质量安全监督检验中心、中 国检验检疫科学研究院。 本标准第三法主要起草人：巢强国、常宇文、雷涛、陈冬东、赵玉琪、周耀斌、穆同娜、葛宇、 曹程明、张辉、麦成华、曹红。 GB/T22388—2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 范围 1 范围 1 范范围围 11 本标准规定了原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的三种测定方法，即高效液相色谱法 （HPLC）、液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）和气相色谱-质谱联用法[包括气相色谱-质谱法（GC-MS）， 气相色谱-质谱/质谱法（GC-MS/MS）]。 本标准适用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定量测定；液相色谱-质谱/质谱法、气相 色谱-质谱（包括气相色谱-质谱/质谱）法同时适用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定性确 证。 本标准高效液相色谱法的定量限为2mg/kg，液相色谱质谱质谱法的定量限为- / 0.01mg/kg，气相色 谱质谱法的定量限为- 0.05mg/kg（其中气相色谱质谱质谱法的定量限为- / 0.005mg/kg）。 2 规范性引用文件 2 规范性引用文件 22 规规范范性性引引用用文文件件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法 3 第一法 高效液相色谱法 3 第一法 高效液相色谱法 33 第第一一法法 高高效效液液相相色色谱谱法法（HPLC） 3.1 原理 3.1 原理 33..11 原原理理 试样用三氯乙酸溶液-乙腈提取，经阳离子交换固相萃取柱净化后，用高效液相