SB/T 10482-2008预制肉类食品质量安全要求.pdf

犐犆犛６７．１２０．１０ 犡０１ 备案号： — ２５１２６ ２００８ 中华人民共和国国内贸易行业标准 ／ — 犛犅犜１０４８２ ２００８ 预制肉类食品质量安全要求 狌犪犾犻狋狊犪犳犲狋狉犲狌犻狉犲犿犲狀狋狅犳狉犲犪狉犲犱犿犲犪狋狉狅犱狌犮狋狊 犙 狔 狔 狇 狆 狆 狆 ２００８０９２７发布 ２００９０３０１实施 中华人民共和国商务部 发 布 ／ — 犛犅犜１０４８２ ２００８ 目 次 　　 前言 Ⅰ １ 范围 １ 　 ２ 规范性引用文件 １ 　 ３ 术语和定义 ２ 　 ４ 技术要求 ２ 　 ５ 检验方法 ４ 　 ６ 检验规则 ４ 　 ７ 标识及包装 ５ 　 ８ 贮存、运输和销售 ６ 　 ９ 特殊要求 ６ 　 ／ — 犛犅犜１０４８２ ２００８ 前 言 　　 　　本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。 本标准起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司。 本标准主要起草人：赵箭、龚海岩、秦文、孙鑫、李蓓、沈本君。 本标准由商务部屠宰技术鉴定中心负责解释。 Ⅰ ／ — 犛犅犜１０４８２ ２