抽穗期高温胁迫对水稻产量构成要素和品质的影响.pdfVIP

中国农业气象 (ChineseJournalofAgrometeorol0gy) 2010，31(3)：411—415 抽穗期高温胁迫对水稻产量构成要素和品质的影响 谢晓金 一，李秉柏h ，李映雪 ，李昊宇。，赵小艳 ，杨沈斌 ，王志明 (1．江苏省农业科学院资源与环境研究所 ，南京 210014；2．南京信息工程大学应用气象学院，南京 210044) 摘要：以扬稻6号与南粳 43为试验材料 ，通过在人工气候箱中进行高温处理 ，研究抽穗期高温胁迫对水稻产量 构成要素及稻米品质的影响 ，旨在深入探讨高温对水稻的伤害机理。研究表明：水稻抽穗期高温降低了水稻的 每穗总粒数 、结实率和干粒重 ，同时稻米的糙米率 、精米率 、整精米率 、可溶性糖和蛋白质含量也呈下降趋势 ，而 稻米的垩 自率 、 白度和直链淀粉含量增加明显 ，随胁迫温度的提高和胁迫时间的延长 ，2个水稻品种 的产量构 成要素和稻米品质急剧下降。相同温度胁迫下 ，扬稻6号的热害指数 (Indexofheatsensitivity，HIS)稍低于南粳 43，其中扬稻 6号的产量构成要素和品质受高温的影响也稍低于南粳 43，说 明扬稻 6号耐高温能力高于南粳 43。研究结果为进一步了解高温对水稻结实和稻米品质 的伤害机理 ，筛选耐热性强的水稻