浅议有机农产品生产和管理.pdfVIP

湖南农业科学 2009，(1)：104～106，109 HunanAgriculturalSciences 浅议有机农产品生产和管理 石志红 (贵州省铜仁职业技术学院，贵州 铜仁 554300) 摘 要 ：有机农业和有机农产品的生产已成为全球可持续农业生产的重要途径，综述了有机农业的发展，有机农产品生产基本原 理、生产技术，以及管理体系，并对我国有机农产品生产与管理体系建设提出了一些建议。 关键词：有机农产品；生产技术；管理体系 中图分类号：$565．40 文献标识码 ：A 文章编号：1006—060X(2009)01—0140—03 随着社会的发展，人们生活水平的不断提高， 目前，我国有机和有机转换产品已经有约30 对食品安全的要求也越来越高，但由于生态环境的 大类，约400个品种，但以初级原料生产为主，加工 恶化，农产品安全成为全社会关注和农业生产亟待 或深加工产品少 ；种植业、野生采集产品多；水产