布氏乳杆菌对青玉米秸青贮发酵品质和有氧稳定性的影响.pdfVIP

第 2O卷 第 3期 草 业 学 报 143——148 Vo1．2O，No．3 ACTA PRATACULTURAE SINICA 2011年 6月 布氏乳杆菌对青玉米秸青贮发酵 品质和有氧稳定性的影响 吕文龙 ，刁其玉 ¨，闫贵龙 (1．中国农业科学 院饲料研究所 ，北京 100081；2．河北北方学院动物科技学 院，河北 张家 口075131) 摘要 ：本试验 以不带穗青玉米秸为原料研究布氏乳杆菌对青贮质量 的影响。给不 同处理接种 的布 氏乳杆菌剂量分 别为(cfu／g)：0，3．05×10，3．05×10，3．05×10，分别记为 CS、CSL、CSS和 CSH。在青贮发酵第 1，16，34和 6O 天开罐取样进行检测分析 。结果表明，接种布 氏乳杆菌提高了玉米秸秆青贮饲料 pH值和 乙酸含量 ，降低 了乳酸 含量和乳酸乙酸 比例 ，提高了青贮饲料的有氧稳定性 。 关键词 ：青贮发酵 ；不带穗