基于LF-NMR和ESEM对卷烟吸湿机制研究.pdfVIP

中国科技论文在线 基于LF-NMR 和ESEM 对卷烟吸湿机制研 究 1 2 2 2 2 1 2** 韩聃 ，田兆福 ，王宏生 ，李小兰 ，刘政 ，张晓鸣 ，李坚 5 （1. 食品科学与工程国家重点实验室，江南大学食品学院,江苏 无锡 214122 ； 2. 广西中烟工业有限责任公司，广西 南宁 530001 ） 摘要：卷烟产品易于吸湿，其水分含量对其品质有着较大的影响。为了分析卷烟吸湿过程中 水分状态变化规律及不同添加剂对其吸湿特性的影响，实验利用低场核磁技术测定不同卷烟 样品在不同吸湿时刻烟草弛豫时间分布及其对应横向弛豫积分面积，扫描电镜分析不同湿度 10 下卷烟样品表观特征及变化。结果表明，卷烟烟丝一般存在3 个T2 区间，其中T21 反映的 化学