臭氧处理海水对小球藻蛋白质, 氨基酸和碳水化合物含量的影响.pdfVIP

快报 快报 !#$!%% ’((’)* !#$!%% ’((’)* 臭氧处理海水对小球藻蛋 白质、氨基酸和碳水化合物 含量的影响 王成刚 4 唐学玺/ 郑 波 / 汤晓华 / 4 （山东海洋工程研究院 青岛 /JJ3M4） / （青岛海洋大学 /JJ33G） 提要 采用臭氧处理的海水培养小球藻，分析了不同生长期小球藻的蛋白质、氨基酸、碳水 化合物的含量。结果表明，一定剂量的臭氧处理海水可提高小球藻的蛋白质含量，降低碳水化 合物的含量，提高氨基酸的绝对含量，鱼类必需氨基酸 占所测氨基酸总量比例变化不大。说明 该处理有利于小球藻营养价值的提高。 关键词 臭氧，小球藻，蛋白质，氨基酸，碳水化合物 海洋微藻培养的主要用途之一是用于海水鱼、虾 电设备有限公司生产的臭氧发生器 （ ）和水气 43 * 6 育苗的开 口饵料、贝类的饵料和饵料动物的饵料，因 反应罐，通入臭氧分别为 ， ，放置 ，用改 3 . 0 / . 3 :$% / 6 此，对能够促进微藻生长的培养处理，需要评价该处 进 的比色法S4 T 测定其总氧化剂含量分别为 3 . /IH U 理对微藻营养组成和营养水平的影响，以确定该处理 V J ， V J ，立即配成营养液，用于小球藻培 43 3 . HG/ U 43 S/ T 在海水养殖应用中的取舍。据 N,?#5 O . P . 4QIH 年、 养。培养液选用 C* / 营养盐配方 。用于微藻培养的 孙广明等 4QQJ 年报道，一定总氧化剂浓度的臭氧处 三角瓶，预先在 4 :,-* O 的稀盐酸中浸泡数 日，蒸馏水 理的海水对有些微藻有生长促进作用，但对其培养后 冲洗干净后备用。培养条件 W 光强为 / 033 X G 033 -Y ； 微藻营养评价，尚未见报道。本实验以高温消毒海水 光 暗为 ； 为 ；盐度为 W 4H 6 W 43 6 =P I . 3 Z 3 . 4 G3 . 3 Z 培养的小球藻为对照，对臭氧处理海水培养的小球藻 3 . 4；温度为 /0 Z 4 E 。 在不同生长阶段的蛋白质、氨基酸、碳水化合物进行 !. # 测试指标 了测定，以此对比分析了不同总氧化剂浓度的臭氧处 4. G . 4 蛋 白质含量 的测定 提取液采用 #$)[ S K + K L 理海水对小球藻营养价值的影响。