农业转基因生物知识100问_13888.docVIP

农业转基因生物知识100问 农业部农业转基因生物安全管理办公室 中国科学技术协会科普部 前 言 4 第一章 基础知识 7 1. 什么是基因？ 7 2. 什么是转基因技术？ 7 3. 什么是转基因生物？ 7 4. 什么是转基因食品？ 8 5. 自然界中存在基因转移现象吗？ 8 6. 基因是怎样转入生物体的？ 8 7. 转基因技术与传统育种技术有何异同？ 9 8. 为什么要发展转基因技术？ 9 9. 转基因技术目前主要应用于哪些领域？ 10 10. 目前开发的转基因植物主要解决了哪些问题？ 10 11. 国内外已经应用的转基因植物转的都是哪些基因？ 11 12. 什么是标记基因和报告基因？常用的标记基因和报告基因有哪些？ 11 13. 目前研发的转基因作物主要涉及哪些目标性状？ 12 14. 什么是复合性状转基因作物？ 12 15. 现在种植的农作物都是天然产生的吗？ 12 16. 转基因技术本身安全吗？ 13 第二章 关于食品安全和人体健康问题 13 17. 什么叫食品安全？ 13 18. 传统的食品就一定是安全的吗？ 14 19. 如何理解食品的健康危害和风险？ 14 20. 市场上有哪些转基因食品？ 15 21. 如何评价食品安全？食品安全评价原则或通行做法有哪些？ 15 22. 传统食品都进行过安全性评价吗？ 16 23. 转基因食品为什么要进行食用安全评价？ 17 2