食品安全快速检测试剂盒.docVIP

食品安全快速检测试剂盒 1.立项背景和意义 近年来，食品安全已经成为全球的焦点之一。检测技术主要有酶联免疫法、放射免疫法、受体传感器法、金 (荧光素)标记法、cDNA 标记法等一些现场快速筛选法。运用免疫学对食品安全建立的快速检测方法，主要有以下几个方面的：一是灵敏度高二是方法的特异性高、假阳性相对较低;三是使用范围较宽，可测定各类食品四检测的费用相对较低食用少量的残留农药，人体自身会降解，不会突然引起急性中毒，但长期食用没有清洗干净带有残留农药的农产品，则会对人体健康带来极大的危害，导致身体免疫力下降或者引起慢性腹泻等胃肠道疾病，甚至可致癌。目前安吉县白茶种植面积已达9 万亩，茶叶加工企业350 家，安吉白茶先后获得国家著名商标、原产地域产品保护、浙江省十大名茶、中国名牌农产品、中国驰名商标等称号，安吉白茶已成为农业的一个特色支柱产业，8 亿元，是产区农民增收致富的主要视具体天气，病虫害轻重情况一般一年之中防治十次左右。近年来，试剂盒研发与销售在国内呈快速上升趋势，2009年全国市场销售额超过50亿元，而且以15%左右的速度逐年增长。尤其在“十五”“十一五”期间，国家设立“食品安全关键技术”重大专项，研制出了上百种小分子化合物抗体和一批食品安全快速检测产品，建立了近200项食品安全快速检测方法和确证方法，研制了至少40种相关检测设备，为我国建立食品安全保障体系提供了配套的基础手段