Pickering乳液的制备及其应用研究.pdfVIP

论文题目：Pickering 乳液的制备及其应用研究 专 业：应用化学 硕 士 生：王 莎 (签名) 指导教师：贺拥军 (签名) 摘 要 固体粒子稳定乳液是以固体粒子作为乳化剂替代传统表面活性剂的一种热力学稳 定、动力学不稳定的体系，亦称为Pickering乳液。Pickering乳液在众多前沿领域具有重 要的应用价值，近年来引起国内外研究者的广泛关注。本文研究了单种和混合粒子对 Pickering乳液的稳定行为，并初步探讨了Pickering乳液在药物缓释和新型农药制备等方 面的应用。 用乙醇-水为共溶剂、氨为催化剂，以正硅酸乙酯（TEOS ）的水解反应制备SiO2粒 子。用沉淀法制备CaCO 微粒。利用逐层包覆的方法在CaCO 微粒表面沉积SiO 粒子， 3 3 2 制备CaCO / SiO 复合粒子。所制备的SiO 粒子分散性良好，平均粒径为110 nm。所制备 3 2 2 的CaCO 微粒呈立方体型，平均粒径为2 μm 。随着反应物浓度的增加，CaCO 微粒粒径 3 3 有所增大，表面不规则程度加剧；随着反应温度的升高，CaCO 微粒的粒径增大，晶形 3 缺陷程度加剧。在CaCO /SiO 复合粒子中，随着包覆次数的增加，CaCO 微粒表面包覆 3 2 3 的SiO 量增加。 2 以SiO2粒子为稳定剂，制备出了正辛醇/水Pickering乳液，考察了连续相的酸碱性对 乳液的稳定性及液滴尺寸的影响。随着连续相中盐酸浓度增大，乳液的稳定时间和液滴 粒径增加；随着连续相中氢氧化钠浓度增大，乳液的稳定时间降低。连续相酸碱性的变 化改变了SiO2粒子的荷电特性和絮凝行为，进而影响了乳液的形成过程和稳定性。 以CaCO 微粒为稳定剂，制备出了橄榄油/水Pickering乳液，考察了CaCO 微粒的粒 3 3 径、加入量、油水体积比以及连续相中电解质浓度等因素对乳液稳定性和液滴尺寸的影 响。所制备的Pickering乳液为水包油型；随着CaCO3微粒的粒径、油水体积比增加，乳 液的液滴尺寸增大；随着CaCO3微粒的加入量、连续相中电解质浓度增加，乳液的液滴 尺寸减小；油水体积比和碳酸钠浓度的增加使得乳液的稳定性下降；CaCO 微粒加入量 3 的增加使得乳液的稳定性增强。CaCO3微粒粒径的增大对乳液的稳定性没有明显影响。 以CaCO 和SiO 的混合粒子为乳化剂制备出了橄榄油/水乳液，考察了混合粒子中 3 2 SiO 粒子的质量分率及粒径大小对乳液稳定性和分散相液滴尺寸的影响，并对影响机理 2 进行了初步分析。混合粒子稳定的Pickering乳液为水包油型；随着混合粒子中SiO 粒子 2 质量分率的增加，乳液的稳定性下降、液滴平均尺寸减小；较大粒径的SiO 粒子对乳液 2 的稳定性影响更为显著，而较小尺寸的SiO 粒子对乳液液滴尺寸的影响更大。SiO 粒子