2010年口腔助理考试大纲《生物化学》.docVIP

2010年口腔助理考试大纲《生物化学》单 元　　 细 目　　 要 点　　 一、蛋白质的化学　　 1.蛋白质的分子组成　　　 （1）元素组成（2）基本单位　　 2.蛋白质的分子结构　　　 （1）肽键与肽（2）一级结构（3）二级结构一α螺旋（4）三级和四级结构概念　　 3.蛋白质的理化性质　　　 （1）等电点（2）沉淀（3）变性　　 二、维生素　　 1.脂溶性维生素　　 脂溶性维生素的生理功能及缺乏症　　 2.水溶性维生素　　 水溶性维生素的生理功能及缺乏症　　 四、糖代谢　　　 1.糖的分解代谢　　　 （1）糖酵解的主要过程、关键酶和生理意义（2）糖有氧氧化的基本过程、关键酶和生理意义医学 教育网 搜集 整理（3）磷酸戊糖途径的生理意义　　 2.糖原的合成与分解　　　 （1）概念（2）生理意义　　 3.糖异生　　　 （1）概念（2）反应途径的关键酶（3）生理意义　　 四、糖代谢　　　 4.血糖　　　 （1）概念（2）血糖的来源和去路（3）血糖浓度的调节（4）高血糖和低血糖　　 五、生物氧化　　　 1.概述　　　 （1）生物氧化的概念（2）生物氧化的特点　　 2.呼吸链　　　 （1）呼吸链的概念（2）两条呼吸链的组成和排列顺序　　 3.ATP的生成　　　 （1）ATP