石墨炉原子吸收分光光度法测定牛奶.pdfVIP

石墨炉原子吸收分光光度法测定牛奶、羊肉中的铅 ——样品前处理采用微波消解法 赵 英，刘秀丽，郭林云，斯琴，苏亚，张平 （内蒙古兽药监察所，内蒙古呼和浩特市 010010） [摘要] 为了能够快速有效的对牛奶和羊肉中的有害物质—铅进行测定，我们采取了 微波消解法对样品进行前处理，再利用石墨炉原子吸收分光光度法测定其中铅的含量。其测 定范围在 0—60ng/ml,相关系数 r=0.9997,标准偏差为 0.14。该法不仅准确，可靠，减少了 操作带来的误差，而且大大提高了检测效率。 [关键词] 微波消解法法；石墨炉原子吸收分光光度法；铅；牛奶；羊肉 铅是牛奶和羊肉中所要监测的重要指标之一。利用石墨炉原子吸收分光光度法 测定铅(1) 已相当普及，我国已颁布了《食品中铅的测定》GB/T5009.12—2003 ，但 是，样品所用的前处理方法，是采用以下方法之一，如压力消解罐消解法、干法灰 化、过硫酸铵灰化法、湿式消解法（2 ），都需要浸泡过夜或者炭化，灰化等繁杂的 过程，而且实验周期较长，有时还需要再处理，这就使检测时间更长，同时影响检 测准确度。鉴于上述情况，本文对牛奶和羊肉的前处理采用微波消解法，它简便