白腐真菌及其木质素酶的研究进展.pdfVIP

《饲料工业》· 年第 卷第 期 生 物 技 术 2006 27 8 白腐真菌及其木质素酶的研究进展 刘 玲 叶 博 刘长江 白腐真菌是一种作用于木质类结构,专门用于降 有分解能力的菌种的产酶能力和酶学特性上。同样是 解木质素、纤维素、半纤维等多糖类物质的真菌,在现 以担子菌为主,尤其是以黄孢原毛平革菌为对象,但 代轻工业中的作用非常重要。近年来关于白腐真菌的 进一步研究的是真菌分解木质素的机理。真菌分解木 研究逐渐增多,主要集中在 个方面: 白腐真菌的 质素是依靠一个复杂的胞外过氧化物酶系统,这一系 3 ① 发酵培养; 白腐真菌降解的机理; 白腐真菌酶的 统主要由 种酶构成:木质素过氧化物酶( )、锰过 ② ③ 3 Lip 研究。 氧化物酶( )、漆酶( ),另外还有其它几种酶的