CARGILLGEL03420-SurtiQuímicos-Colombia：嘉03420-凝胶surtiquímicos-哥伦比亚.docVIP

CARGILL GEL 03420 Descripción: Almidón Nativo de Maíz. Funcionalidad: Aporta cuerpo Fácil cocción Consistencia fluida a altas temperaturas Aplicación: El almidón de maíz es un ingrediente multifuncional con diferentes aplicaciones en la industria de alimentos como agente texturizante, retenedor de humedad, formador de películas entre otros. Es utilizado en sopas instantáneas, salsas, productos carnicos y pudines. Vida útil: 24 meses después de la fecha de fabricación Tipo de empaque: Sacos de papel Peso neto: 22.5 Kg Almacenamiento: Almacénese en lugar limpio, fresco, seco, libre de olores extra?os y a temperatura ambiente. CARACTERíSTICA FISICOQUIMICAS LíMITES DE ESPECIFICACIóN SO2 10 PPM MAX pH 5.0 – 7.6 Humedad (%) (moisture) 13% MAX Ceniza 0.1% CARACTERíSTICA SENSORIALES LíMITES DE ESPECIFICACIóN Color Blanco - habano Apariencia Polvo Sabor y olor Característico almidón CARACTERíSTICA MICROBIOLOGICAS LíMITES DE ESPECIFICACIóN Bacterias Totales aerobias 1000 CFU / gr Max Mohos y levaduras 100 CFU / gr Coniformes Totales 10 UFC/ g E. Coli Ausencia Seguridad y Gestión Ambiental: El producto no tiene problemas con el medio ambiente, su disposición final es como la de un sólido. En caso de derrames recoger el producto y limpiar enérgicamente la zona afectada. CARGILL GEL 03420 INFORMACION TECNICA Página 2 de 2