宝宝腹泻巧用饮食调理.docVIP

仔细辨别小儿秋季腹泻? 　　什么是秋季腹泻？ 　　秋季腹泻：轮状病毒性肠炎，因多发于秋季而得名。 　　小儿胃肠功能较弱，胃肠道抵抗力差，易感此病毒。 　　多发生在2岁以下婴幼儿中，尤以1岁半前婴儿多见。 　　发病季节多在9-12月份。 　　秋季腹泻的临床特征 　　起病急，烧38-39.5、咳嗽、流鼻涕“感冒”症状。 　　发病当日即频繁呕吐，吐出胃内容物和奶汁。 　　24小时内腹泻，少则一天数次至数十次，大便稀薄，呈清水样或蛋花汤样，有时呈白色米汤样，多无特殊腥臭味。 导致小儿腹泻的众多原因 　　小儿非感染性腹泻主要是由于喂养不当，如进食过多、过少、过热、过凉，突然改变食物品种等引起，也可由于食物过敏、气候变化、肠道内双糖酶缺乏引起。 　　小儿感染性腹泻可由病毒(以轮状病毒为最多)、细菌、真菌、寄生虫感染肠道后引起秋季腹泻的危害 　　造成小儿营养不良、生长发育障碍、甚至导致死亡的重要原因之一。 　　频繁腹泻与呕吐，食欲又低下，患儿容易出现不同程度的脱水现象。 　　电解质紊乱，更甚者还可合并脑炎、肠出血、肠套叠或心肌炎而危及生命 小儿脏腑娇嫩，消化系统功能不健全，临床上各种原因均可导致胃肠功能紊乱而引起腹泻。 轻者仅表现为大便次数增多，大便稀软，重者则泻下无度，伴脱水、酸中毒，甚至危及小儿 生命。所以一旦发生腹泻，家长要及时就诊，彻底治疗。在药物治疗的同时，辅以食疗，疗 效会更好。小儿腹泻食物辅助治疗 　　蛋黄膳：将鸡蛋煮熟后去壳和蛋白，用蛋黄放在锅内小火熬炼取油，1岁内婴儿每天一个蛋黄油，分2-3次服，3天为一个疗程，治疗腹泻，并有补脾益胃止泻作用;鸡蛋黄加少许面粉和姜丝所蒸出的鸡蛋饼也有同等功效。 　　苹果膳：苹果含鞣酸，有止泻作用。苹果一只洗净，蒸熟，食果肉或去皮捣成果泥食用，每次30~60克，每天3次。苹果汤也是治疗腹泻的辅助饮料。将苹果切碎加水250毫升和少量食盐，也可再加5%糖，煎汤代茶饮，适用于1岁内的婴儿。 　　栗糊膳：用3~5个栗子，去壳捣烂，加水煮成糊状，加糖调味后食用，每天2~3次，有温中止泻作用。 另外、胡萝卜汤等均有健脾止泻作用。康复期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、清蒸鱼、咸味鸡蛋羹等。 　　焦米汤： 先把米粉或奶糕研成粉，炒到颜色发黄，再加适量的水和糖，然后烧成糊状就可以了。米粉加水以后再加热，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。 　　胡萝卜汤： 胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠粘膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。制作方法是，将胡萝卜洗干净，对切开，去掉茎，然后切成小块加水煮烂，再用纱布把渣过滤掉，最后加水(按 500克胡萝卜加1000克水的比例)加糖烧开就可以了。 《本草纲目》：猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用血脂偏高者、高胆固醇者忌食诸病皆忌，小儿尤不可食。宝宝腹泻巧用饮食调理 补充水分是关键 　　有的家长因为看到腹泻孩子的大便中水分很多，就以为喝水会加重腹泻，这是一种误解。由于水分大量流失，腹泻时应及时补水，否则会因造成脱水，甚至危及生命。 食物与营养调理 　　1. 增加营养 　　腹泻与消化吸收能力下降有关，对营养的利用减少，加上腹泻时营养从大便中流失，所以要增加喂养量以补充营养，但要注意食物应易消化，以流质或半流质食物为宜。 　　腹泻时特别要补充蛋白质类食物，以促进胃肠修复，建议选择瘦肉、鸡肉、鱼类、蛋、豆腐等不油腻的高蛋白食物。另外，可用胡萝卜汤、苹果泥、米汤等来喂宝宝，以补充无机盐及维生素，这些食物易于消化，减轻肠胃的负担。用母乳喂养者，要坚持哺乳；人工喂养者可给米汤、稀牛奶或低脂奶。 　　如果进食太少，会引起肠蠕动增加、肠壁消化液分泌过多，进而加重腹泻 以免不能消化加重腹泻。病情较重时，还应暂时停止喂牛奶。. 注意烹调方式 　　烹调方式应选择清蒸、水煮的方式，避免油炸、煎烤等不易消化的制作。 　　4. 食物止泻的方法 　　（1）苹果煮米汤：将米炒至焦黄后碾粉，用水煮热后再加入切成碎末的苹果，煮沸成稀糊状。每天3~4 次，每次100-150毫升。 　　米粉加水以后再加热，就成了糊精，有较好的吸附止泻作用，且易于消化。并且米汤还有补充体液的作用。熟苹果则含有果胶和鞣酸，有收敛作用，且能吸附细菌和毒素。 　　（2）胡萝卜汤：将胡萝卜洗净、切碎，加水煮烂，再用纱布过滤去渣，然后加水煮沸（按500 克胡萝卜加1000 毫升水的比例）。每天2-3 次，每次100-150 毫升。 　　胡萝卜所含果胶能使大便成形，吸附肠道致病细菌和毒素，是良好的止泻食物。 　　以上两种汤中，均可加适量的盐、糖。也可将两种汤一起制作成“胡萝卜苹果煮米汤”。这些汤不仅能给婴儿提供部分营养，而且还有一定的止泻作用