浅析双汇连锁店的发展及经营模式.pdfVIP

2014年第9期·总第243期 对外分圣 【经贸管理】 浅析双汇连锁店的发展及经营模式 支0 娟 (河南工业职业技术学院，河南 南阳473000) [摘 要]河南双汇集团是世界最大的肉类加工企业，其连锁店大致经历 了以下三个发展阶段：高速增 长阶段 ，巩固发展阶段，战略转型和组织再造阶段。双汇构建了连锁零售终端，以生鲜便利店为主要零售形 态，以直营和加盟连锁方式为主，自配物流配送体 系。为促进双汇连锁店发展提 出应强化双汇连锁店在双汇 集团中的战略地位，创新和完善连锁经营模式，提升零售技术等对策建议。 [关键词]双汇；连锁超市；经营模式 [中图分类号]F27 [文献标识码]A [文章编号]2095—3283(2014)09—0ll9—03 一 、 双汇连锁店发展概况 元、218．45亿元、260．10亿元、283．51亿元和 367．49亿 双汇集团是以肉类加工为主，并且实施产业化经营 元 ；同 比分 别 增 长 为 33．85％、12．42％、41．56％、 的大型食品企业 ，2013年成为世界最大 的肉类加工企 19．07％、9．00％和29．62％；与上一阶段相 比，本阶段营 业。多年来 ，双汇集团凭着先进 的业态、科学的管理 、优 业收入增速有所下降，但呈稳定增长状态；归属于上市公 秀的服务和 良好的效益，已成为中国连锁行业百强 ，并且 司股东的扣除非经常性损益的净利润分别为3．71亿元、 获得了 “中国连锁百强企业”等荣誉称号。双汇连锁店 4．56亿元 、5．62亿元、6．98亿元、8．94亿元和 l0．93亿 大致经历了以下三个发展阶段： 元 ，同比分别增 长 28．07％、17．91％、14．44％、32．58％、 (一)高速增长阶段 (1999—2004年) 28．19％和22．16％，利润的增长情况也比较稳定。双汇 1999年，双汇连锁有限公司在河南正式成立，通过 集团在中国企业500强企业中的排名也基本保持稳定 建立 自有品牌的连锁零售网络，推出肉类产品连锁销售 (见表 1)。 终端，推广和销售双汇冷鲜 肉。2000年双汇连锁店在河 表 1 2005--2010年双汇集团在 南发展得十分顺利 ，仅用一年时间门店数量就达到 84 中国企业 500强企业中的排名 个 ，2002年双汇连锁店实现跨省发展，首先在人 口密集 }年份 2OO5 20o6 2o07 20o8 2oo9 2010 的养猪大省 四川开设了数十家省外连锁门店，2003年双 l排名 161 154 166 170 177 l6o 汇连锁店由河南、四川发展到河北、湖北 、湖南、安徽、山 (三)战略转型和组织再造阶段 (201l—2O13年) 东、北京等省市，双汇连锁店的影响 日益增大，2004年门 2011—2013年 ，双汇连锁企业 营业 收入分别为： 店数量达到367家。双汇发展的年度报告显示 ，20oo一 376．15亿元 、397．05亿元和449．50亿元，同比分别增长 2004年主营业务收入分别为：31．07亿元 、33．68亿元 、 为 3．59％、10．81％和 13．21％；归属于上市公司股东的 47．6O亿元、71．79亿元和 100．56亿元 ，同比分别增长 扣除非经常性损益的净利润分别为48．58亿元、19．41亿 8．39％、41．32％、50．84％和40．07％，呈快速增长状态； 元和 36．45亿元 ；增长率分别为 一55．46％、299．52％和 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的