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第一天: 主题演讲 - 2012年 11月 7日 (星期三) 07:30 注册签到 ? 开幕式 ? 主持人：大会学术委员会副主席 孙维德 09:00 欢迎辞 上海市政协副主席、上海交通大学副校长 蔡威上海市食品安全委员会办公室主任 阎祖强国际食品保护协会执行总监 戴维 萨普 ? 主题演讲 ? 主持人：国家食品安全风险评估中心首席专家 吴永宁 09:20 中国食品安全风险评估状况国家食品安全风险评估中心研究员; 大会学术委员会主席 刘秀梅 09:40 食品安全风险预警现状与建议美国食品药品管理局食品副局长 Michael Taylor 10:00 题目待定工业和信息化部官员 10:20 上海市食品安全地方立法实践及进展情况 上海市食品药品监督管理局副局长 谢敏强 10:40 茶歇 ? 主持人：上海市食品药品安全研究中心主任 高惠君 10:55 题目待定国家认证认可监督管理委员会注册管理部主任 顾绍平 11:15 食品安全风险预警现状与建议卫生部食品安全综合协调与卫生监督局 食品安全重大事故督查处 处长 李泰然 11:35 食品包装材料标准与风险评估上海市食品安全委员会办公室专职副主任、新闻发言人，上海市食品药品监督管理局党委委员 顾振华 11:55 参考性实验室在对政府和企业服务中扮演的角色 荷兰瓦赫宁根大学研究中心RIKILT 食品安全研究所主管 Robert van Gorcom 12:15 卫生包装与官方控制的实现：比利时的综合方法比利时联邦食品链安全署实验室管理处处长Geert De Poorter 12:35 联谊午餐 ? 主持人：国际食品保护协会执行总监 戴维 萨普 13:50 加强合作 - 共同保障全球食品安全全球食品安全倡议主席; 法国达能集团企业质量总经理 奕傅睿 14:10 食品安全风险评估中暴露组学和转化毒理学技术应用国家食品安全风险评估中心首席专家 吴永宁 14:30 追溯在食品安全保障中的作用帝斯曼营养 产品部中国区副总裁 博礼敦 14:50 建立消费者对全球食品供应的信任 国际食品保护协会总裁 Katherine Swanson 15:10 食品法典委员会的成就和未来的挑战加拿大卫生部 粮食局总干事; Codex Alimentarius 委员会副主席 Samuel Godefroy 15:30 茶歇 ? 主持人：大会学术委员会副主席 孙维德 15:50 欧盟的监管措施应对二十一世纪食品安全带来的挑战欧盟委员会总局卫生和消费者代表, 欧洲联盟中国和蒙古代表团 Jér?me Lepeintre 16:10 快餐业供应链食品安全防护Sadia/巴西食品公司顾问 Ivone Delazari ? 嘉宾讨论 16:30 食品安全管理 - 经验，成功与未来的挑战主持人: 美国伊利诺斯理工学院 食品安全与健康研究所副所长 Jason Wan讨论嘉宾: 雅培营养公司 全球供应链副总裁 John F. Ginascol阿特拉斯?科普柯市场部亚太区副总裁 何国励 挪威船级社管理服务集团 食物及饮料全球总监 Stefano Crea 美国康尼格拉集团 质量研究、质量和创新副总裁 Kent Juliot 18:00 晚间招待会 第二天: 专题演讲 - 2012年 11月 8日 (星期四) ? 专题 A 专题 B 专题 C 专题 D 专题 E 专题 F ? 食品制作中食品安全的解决方案 食品安全与食品检测发展趋势 食品安全管理 食品安全风险评估 食品生产中的过敏源管理及检测方法 全球食品安全倡议工作坊 ? 主持人:美国康尼格拉集团 质量研究、质量和创新副总裁 Kent Juliot 主持人:美国乔治亚大学 食品科学与技术系教授 Jinru Chen 主持人: 美国康尼格拉集团 国际及商品质量总监 Joseph Elrefaie 主持人: 上海市食品药品 监督管理局 食品安全监察处副处长 张磊 主持人: 加拿大卫生部 粮食局总干事; Codex Alimentarius 委员会 副主席 Samuel Godefroy;美国内布拉斯加州大学教授 Steve Taylor 主持人: 消费品论坛道德采购与食品安全倡议 副总裁 Claudine Musitelli 08:30 压缩空气 - 食品安全中的隐性因素阿特拉斯?科普柯市场部亚太区副总裁 何国励 应对食品安全分析挑战的解决方案安捷伦科技（中国）有限公司 食品行业经理 张伟国 全球食品安全与当地法规雅培营养公司 质量保证总监 Bradd Eldridge雅培营养公司 亚洲质量保证操作部 区域总监 Yin Fun Yik 食