军曹鱼幼鱼脂肪酶活力与环境因子关系.pdfVIP

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2017-08-30 发布于安徽
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( ) 第 28卷第 5期暨南大学学报自然科学版 V o l. 28　N o. 5 2007年 10月 J ou rna l of J inan U n iversity (N atu ra l S c ience) O c t. 　2007 　军曹鱼幼鱼脂肪酶的活力与环境因子的关系 1, 2 2 2 1 宋波澜 , 　陈　刚 , 　叶富良 , 　林小涛 ( 1. 暨南大学水生生物研究所 , 广东广州 510632; 2. 广东海洋大学水产学院 , 广东湛江 524025) [摘　要 ] 　对军曹鱼幼鱼体内脂肪酶的分布、活力及 pH、水温、盐度等环境因子对军曹鱼幼鱼不同消化器官脂肪酶活力的影响进行了研究. 结果表明:幽门盲囊和肝脂肪酶活力分别在 pH 62和 60 下最高 ; 胃和肠在 pH 4 0 和 ( ) 70 下也保持相当的脂肪酶活力. 各器官在适宜的 pH 范围内其单位脂肪酶活力从高到低依次为 :幽门盲囊 60 U ( ) ( ) ( ) ( ) 肝脏 233 U 肠 22 7 U 胃 113 U . 研究表明饲育水温对脂肪酶有显著的影响 P 005 ,整体上不同消化器官脂肪酶都有随水温升高而升高的趋势. 但 20 ℃下幽门盲囊和肝脏存在最大酶活力. 盐度对不同器官脂 ( ) ( ) 肪酶影响显著 P 005 ,在较低的盐度下 15 ～25 脂肪酶活力均处于较活跃状态. 幽门盲囊、肠、肝脏脂肪酶活力在盐度 20 , 胃在盐度 15条件下出现最大值. [关键词 ] 　军曹鱼 ; 　幼鱼 ; 　脂肪酶 ; 　pH ; 　温度 ; 　盐度 [中图分类号 ] 　S965. 399　　[文献标识码 ] 　A 　　[文章编号 ] 　1000 - 9965 (2007) 05 - 0531 - 06 Rela tion between lipa se activ ities