dg7[农学]生物饵料培养.docVIP

生物饵料培养 第一章 绪论 第二章 光合细菌的培养 第三章 微藻的培养 第四章 轮虫的培养 第五章 卤虫的培养 课程教学目标与基本要求 主要内容:光合细菌、微藻、轮虫、卤虫等生物饵料的生物学特征、培养的基本技能和方法。 基本要求: 了解常用生物饵料的基本形态、生态特征 掌握生物饵料培养的基本技能与方法 达到能熟练运用所学知识与技能进行生产性培养的要求 为开展生物饵料方面的研究工作打下基础 第一章 绪 论 第一节 生物饵料培养学的基本概念 第二节 生物饵料在水产养殖中的应用 第三节 生物饵料培养未来发展方向 第一节 生物饵料培养学的基本概念 一、生物饵料培养学的定义 ?饲料：饲养动物（禽、畜等）的食物。 ?饵料：鱼、虾、贝等水产动物的食物。 ?饵料生物: 是指在海洋、江河、湖泊等水域中生活的各种可供水产动物食用的水生动、植物（微藻microalgae、轮虫rotifer、卤虫brine shrimp、桡足类copepod等）。 ?生物饵料（live food）: 是经过筛选的优质饵料生物，进行人工培养后投喂给养殖对象食用的活的饵料。 微粒饲料（microdiet）：将不同营养物质加工，配合，制成相应生物饵料大小的颗粒饲料产品，称微粒饲料。 生物饵料培养学：是研究生物饵料的筛选、培养及其营养价值评价的一门应用性科学。 主要任务：筛选优良生物饵料品种。 ? 提高生物饵料培养水平。 ? 研究和评价生物饵料的营养价值。 二、生物饵料培养学的主要研究内容 （一）生物饵料的筛选 筛选原则： 1．大小适中：不同的动物及同种动物的不同发育阶段对饵料大小的要求不同。 扇贝幼虫的早期阶段：等鞭金藻等个体小、游动缓慢的种类。 扇贝幼虫的后期阶段：扁藻、塔胞藻等个体较大，游动活泼的种类。? 球等鞭金藻：多用于培养扇贝(scallop)、贻贝(mussel)等双壳贝类的幼虫(larvae) 角毛藻、杜氏藻：培养海参(sea cucumber)幼虫 小球藻、微绿球藻：多用于培养轮虫(rotifer) 2．方便养殖动物摄食：生物饵料在水中的运动速度与在水层中的分布情况，应便于养殖动物摄食。 微藻、轮虫：运动能力较弱——开口饵料 卤虫无节幼体、枝角类、桡足类：游动较快 扇贝幼虫：浮游生活，选用浮游生物饵料。 鲍鱼苗（稚鲍）：底栖生活，选用底栖生物饵料。 3．营养丰富 容易被养殖动物消化吸收，具有较高的营养价值，使养殖动物生长迅速。 营养价值： （1）测定营养成分：蛋白质（protein ），脂肪（ lipid ）碳水化合物（carbohydrate），维生素（vitamins）脂肪酸（fatty acid）， 特别是高度不饱和脂肪酸 High polyunsaturated fatty acid（HUFA） 气相色谱-质谱仪（GC-MS Gas Chromatography-Mass Spectrometer）：测脂肪酸 傅立叶变换红外显微镜（FT-IR spectroscopy - Fourier transform infrared spectroscopy）：可测蛋白质、脂肪、碳水化合物等的相对含量 （2）投喂效果实验： 体长、体重增加的快慢等。 4．生物饵料及其代谢产物无毒或毒性很小，使养殖动物具有较高的成活率。例微囊藻和螺旋藻。 5．生物饵料的生命周期短，生长繁殖迅速。 6．对环境的适应能力强，易于大量培养(large-scale culture)，培养达到的密度大，产量高。 （二）生物饵料的大量培养技术研究 ?生物饵料的基本生物学资料：形态、分类、分布 ?种群的生理生态特证、生殖力、抗逆性 ?大量培养的技术性指标 （三）生物饵料的营养价值评价 筛选、定向培养、营养强化 第二节 生物饵料在水产养殖中的应用 育苗 ?贝类育苗：微藻，常用硅藻类、金藻类和绿藻类。 ?鲍鱼（底栖种类）育苗：底栖硅藻。 ?甲壳类（虾、蟹等）育苗：微藻、轮虫、卤虫的无节幼体、桡足类等。 ?鱼类育苗：轮虫、卤虫的无节幼体、桡足类、枝角类、糠虾类等。 ?海参育苗：角毛藻、盐藻（杜氏藻）、底栖硅藻等。 养成 ?卤虫的成虫：是鱼、虾养成期的优质饵料。 ?光合细菌：是鱼、虾池塘的水质净化剂。 ?螺旋藻：蛋白质含量高于50%, 是人工配合饵料的理想添加剂。 第三节 生物饵料培养未来发展方向 一、生物饵料培养的中长期目标 ?生物饵料规模化、稳定性、高密度培养技术 ?饵料的营养强化 ?新型生物饵料的筛选 ?富含HUFA微藻品系的筛选 ?生物饵料携带细菌数量的控制 ?生物饵料在自然条件下的人工培养和增殖，人工生态育苗 ?生物饵料的浓缩和保存 二、生物饵料培养的终极目标 苗种的饵料问题：水产苗种规模化和产业化