苏教版选修五5.2《氨基酸 蛋白质 核酸》word同步测试1.docVIP

5.2 氨基酸 蛋白质 核酸 每课一练（苏教版选修基础达标 1.下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应的是(　　) ①NaHCO3　②(NH4)2CO3　③Al(OH)3④NH4Cl　⑤　⑥CH3—COOH A.①②③　B.①②④⑤ C.⑤⑥ D.①②③⑤ 解析：既能与酸反应又能与碱反应的物质有：多元弱酸的酸式盐如NaHCO3；弱酸弱碱盐如(NH4)2CO3；两性化合物如Al(OH)3，。NH4Cl和CH3COOH只能与NaOH溶液反应，不能与盐酸反应 答案：D 2.酶是蛋白质，因而具有蛋白质的特性，酶又是生物制造出来的催化剂，因而能在许多有机反应中发挥作用。下图表示温度t与反应速度v的关系曲线中，有酶参加的是(　　) 解析：开始时温度升高，酶的催化作用使反应速率加快，但温度升至一定程度时，酶蛋白受热，凝固变性，而逐渐失去催化活性，所以反应速率又开始降低。 答案：D3.某期刊封面上有如下一个分子的球棍型图，如下图所示。 图中“棍”代表单键或双键或叁键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种(　　) A.氨基酸B.醇钠 C.卤代羧酸D.酯 解析：先确定出各种颜色的球代表何种原子，然后再确定出物质的类别。解题的突破口是球棍模型前面的绿球代表碳原子，达到了饱和状态，则白球代表氢原子，进而推出蓝球代表氮原子，红球代表氧原子。该球棍模型所示的分子式为，命名为