第五届全国旅游院校技能大赛题库（中职组）.docVIP

第五届全国旅游院校技能大赛题库（中职组） 客房中式铺床 一、单选题 1、( C )表示该客房已清扫完毕,可以重新出租,亦称OK房。 A DND B VIP C VC D LSC 2、夜床服务通常在晚上( B )以后开始,或者按服务台的要求进行。 A 5时 B 6时 C 7时 D 8时 3、清扫整理客房时,在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后,接下来的工作是( A )。 A 撤换床上用品 B 整理床铺 C 除尘除迹 D 补充房间用品 4、检查客房时,应从( D )开始循序进行,从上到下,从里到外,以防止遗漏。 A 地面 B 天花板 C 窗帘 D 房门 5、当打开洗地机的吸水机开关时,应注意( C )是否保持密封。 A 清洁箱 B 吸水箱 C 污水箱 D 清洁液箱 6、( B )主要负责统一安排、协调对客人的服务工作。 A客房部秘书 B客房服务中心 C客房楼层组 D客房部经理 7、( D )是客房服务员在一般情况下首先要进行清扫的房间。 A 空房 B 普通住客房 C VIP房 D 挂有MUR牌的房间 8、检查离店客人房间如发现有遗留物品，应立即送交客人。若客人已经离店，一般应将遗留物品交(A)登记处理。 A 客房服务中心 B主管 C 领班 D 经理 9、挂有“请勿打扰”牌的客房，一般在(D)前不要敲该房的门，但应记下房号及挂牌时间。 A 18：00 B 12：00 C 13：00 D 14：00 10、（ A ）主要用于扫除地面吸尘器无法吸走的碎片和赃物。 A 扫帚 B拖把 C 抹布 D 畚箕 11、下列吸尘器中，哪种吸尘器在清洁大面积的地毯时，是客房服务员的最佳选择（ C ）。 A 吸力式吸尘器 B 混合式吸尘器 C 直立式吸尘器 D 背式吸尘器 12、下列哪种吸尘器只适合清理不太脏的地毯，同时也可以用于清理“矮脚”家具底下或是其他浅窄的地方。（ A ） A 吸力式吸尘器 B 直立吸尘器 C 吸水式吸尘器 D 混合式吸尘器 13、下列哪种清洁剂属于酸性清洁剂（ D ）。 A 高泡洗地毯剂 B 玻璃清洁剂 C 起蜡水 D “八四”消毒液 14、下列哪种清洁剂属于碱性性清洁剂（ C ）。 A 高泡洗地毯剂 B 马桶清洁剂 C 起蜡水 D 滴露消毒液 15、地毯除渍剂属于哪类清洁剂（ D ）。 A 酸性清洁剂 B 碱性清洁剂 C 上光剂 D 溶剂类 16、客房服务员在清扫的过程中，必须要了解各种房态，下列哪组房态是完全正确的（ B ）。 A 走客房（C/O）、已清扫房（VD）、请勿打扰房（MUR） B 住客房（OCC）、长住房（LSG）、请即打扫房（MUR） C 贵宾房（VIP）、未清扫房（VC）、维修房（OOO） D 轻便行李房（L/B）、无行李房（N/B）、加床（E/D） 17、客房清扫的顺序一般为（ C ）。 A 请即打扫房→走客房→总台或领班指示打扫的房间→VIP房→普通住客房→长住房→空房 B VIP房→总台或领班指示打扫的房间→请即打扫房→走客房→普通住客房→空房→长住房 C 请即打扫房→总台或领班指示打扫的房间→VIP房→走客房→普通住客房→空房→长住房 D 请即打扫房→总台或领班指示打扫的房间→长住房→走客房→普通住客房→空房→VIP房 18、在清扫住客房的过程中，如客人需要热水，客房服务员在更换开水时，必须注意水温不得低于（ D ）。 A 100℃ B 85℃ C 120℃ D 90℃ 19、随着( A )的增多,有的饭店专设行政楼层。 A 商务客人 B VIP C 特殊客人 D 长住客人 20、客房清扫的基本方法应该为（ A ）。 A 从上到下、从里到外、环形清理、注意墙角 B 从上到下、干湿分开、抹布折叠使用、先卫生间后卧室 C 从上到下，从外到里，干湿分开、抹布折叠使用 D 从下到上，注意墙角、从里到外、先卧室后卫生间 21、1850年巴黎大饭店的建成标志着（ B ）时期的开始。 A 客栈 B 大饭店 C 现代饭店 D 商业饭店 22、（ B ）经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对饭店进行星级评定。 A 1978年9月 B 1988年9月