生鲜乳金黄色葡萄球菌污染来源调查及其耐药性.pdfVIP

Sciences 天津农业科学TianjinAgricultural 2014，20(5)：J01—103 ·畜牧兽医与水产养殖 生鲜乳金黄色葡萄球菌污染来源调查及其耐药性 白光耀1，谭艾娟1，吕世明2，王黔生3，周国君。，金志强4，方英4 550025，4．贵州省贵阳市农业委员会，贵州贵阳550081) 摘要：为考察贵阳市生鲜乳中金黄色葡萄球菌污染环节及其对药物的敏感性，采集贵阳市周边5个大型奶牛场及一个 牛奶加工厂的乳区棉签拭子75份和各生产环节奶样310份，按国家标准(GB4789．10一2010)分离鉴定金黄色葡萄球菌， 并测定其对9种常用抗菌药物的敏感性。结果表明：生鲜乳中金黄色葡萄球菌污染主要来源于牛乳头内；传统的“弃前三 把奶”工艺对降低生鲜乳中金黄色葡萄球菌污染的作用不明显；规范的乳区消毒可以有效地降低乳头外环境金黄色葡萄 球菌对生鲜乳安全的影响；所调查奶牛场的金黄色葡萄球菌对磺胺类、B一内酰胺类和四环素类药物的耐药水平较高。 关键词：金黄色葡萄球菌；污染；检出率；耐药性；多重耐药 中图分类号：$855．1+2文献标识码：A DOI编码：10．3969／j．issn．1006—6500．201