全市第五届旅游饭店服务技能大奖赛工作方案.docVIP

全市第五届旅游饭店服务技能大奖赛工作方案 为了提高全市旅游饭店的服务质量，规范服务操作技能，展示饭店行业风采，提高我市旅游饭店整体服务水平和饭店从业人员的职业素养，促进我市旅游产业的快速发展，根据张旅联[2009]1号《关于开展“平安满意在张家界”全市旅游行业服务技能竞赛暨品牌企业评选活动的通知》精神，经研究，决定举办张家界市第五届旅游饭店服务技能大奖赛，现将工作方案拟定如下： 一、活动组织 本次活动由张家界市旅游局、共青团张家界市委、张家界市旅游协会主办，张家界国际大酒店协办。 本次活动下设办公室，办公室设饭店管理科，秦继红同志兼任办公室主任，成员为邓克敏、陈文凤、李湘庸。 二、活动时间及地点 时间：2009年12月11日 地点：张家界国际大酒店 三、大赛项目 设中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、前厅服务、保安服务、市场营销等六大项。 四、参赛范围 （1）参赛单位：全市旅游饭店均可参赛。四星级及其以上饭店（含待评四星级以上饭店）必须参赛。各区县（处）旅游局负责所辖旅游饭店的组织工作，以旅游饭店为单位组队参赛，每家饭店明确1名领队带队。 （2）参赛人数：每家饭店每个项目最多可安排3名选手参赛。 五、参赛选手的条件 1、爱岗敬业，服务技能过硬； 2、有较强的职业道德素养； 3、为单位合同制员工。 六、比赛内容 （一）仪容仪表（10分）：主要考察选手是否符合旅游行业的基本要求。