现代商品的仓库保管技术.docVIP

现代仓库保管技术一仓库温湿度保管 （一）温湿度的基本知识 1．空气温度 指空气的冷热程度，又叫气温，仓库温度的控制既要注意库房内外的温度，也要注意储存物资本身的温度。 2．空气湿度 指空气中水蒸气含量的多少，通常以绝对湿度、饱和湿度和相对湿度来表示。3．露点 在绝对湿度和气压不便变阶情况下，若气温降低，空气中容纳不了原气温时所含的水蒸气量，使空气中的水蒸气达到饱和状态，此时的温度称为露点。 （二）空气温湿度的变化对商品质量的影响 1．商品的吸湿性 指商品吸着和放出水分阶性质，它与商品养护有着密切关系。商品吸湿性的大小以及吸湿速度的快慢，都直接影响该商品含水量的增减，对商品质量的影响极大。 2．商品的安全水分 是指吸湿性商品可以安全储存的最高含水量(也叫临界含水量)。 3．商品的安全相对湿度与安全温度 吸湿性商品的含水量是随着空气温、湿度的变化而变化。商品在储存中，为了保证其质量的安全，都要求空气温湿度条件与之相适应，使商品的含水量不超过临界水分。 （三）仓库温湿度的调节与控制 1．仓库的密封 仓库密封就是把整库、整垛或整件商品尽可能地密封起来，减少外界不良气候条件对其影响，以达到商品安全储存的目的。 2．通风 通风就是利用库内外空气温度不同而形成的气压差，使库内外空气形成对流，来达到调节库