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旅館管理期末報告 Holiday Inn Surfers Paradise 指導老師：余梅香 老 師 學生：496M0075王慈薇 496M0099謝易紋 496M0903葉耿銘 　　　496M0912楊竣淵 皓 煥勳 ㄧ、前言 洲際酒店集是世界上客房有量最大的酒店集 在全球100多个家和地共有4400酒店，超645,000間客房 Holiday Inn是全方位服務的連鎖飯店，提供全面性舒適優雅的服務和娛樂設施，是商務觀光和渡假旅遊最佳的選擇。 假日酒店一直以創新的規劃和服務領先潮流，盡力滿足中等市場顧客的需要。以高服務、高素質、高價值為宗旨。 假日酒店會議室網路服務是假日酒店一項全球性的計畫，現已在亞洲及太平洋區正式為客戶提供服務，網路提供24小時會議室外租用特選計畫。 國際假日酒店網 HOLIDEX2000是全球最先進的大型私人電話訂房系統，它以龐大諮詢網路能直接聯繫遍佈全球二千多間國際假日。 二、旅館介紹 假日酒店衝浪者天堂(Holiday Inn Surfers Paradise)位於黃金海岸(Gold Coast)衝浪者天堂的心臟；附近有商店、餐館、咖啡館、夜生活、以及面對著僅100米的海灘。Holiday Inn Surfers Paradise提供現代化的設施以及充滿清新、活躍的氛圍。 Holiday Inn Surfers Paradise所有的房間再次刷新包含空間、風格樣式並且以一臺大平面幕電視為特色Surfers Paradise街景的私人陽台。 Holiday Inn Surfers Paradise的餐廳走向於非洲熱帶風格，提供地中海味道與海鮮結合一起，採用單點和自助餐用餐。除此之外，Holiday Inn Surfers Paradise 提供24小時客房服務菜單，顧客可以在自己舒適的房間進餐。 可以藉由在游泳池與溫泉之中放鬆，在Day SPA當中被縱容或是享受在健身房中的訓練。 ※DAY SPA是目前全球各大都會區最受歡迎的SPA種類。不須住宿，可承諾顧客在數小時的時間享受到完整的SPA保養及放鬆體驗。因為在一天內可完成的SPA，故稱為“Day”SPA。 Holiday Inn Surfers Paradise有著活躍的面貌，加上它理想的地點就在衝浪者天堂的心臟，讓Holiday Inn Surfers Paradise有更完善事務與休閒的選擇。假如要放鬆的話，就選擇Holiday Inn Surfers Paradise準沒錯。 (一)歷史背景 假日酒店隸屬於洲際酒店集團（InterContinental Hotels Group），成立於1946年，是目前全球最大及網路分佈最廣的專業酒店管理集團，擁有洲際、皇冠假日、假日酒店等多個國際知名酒店品牌和超過55年國際酒店管理經驗。也是世界上客房擁有量最大（高達645,000間）、跨國經營範圍最廣，分佈將近100個國家。 創辦人 凱蒙斯威爾遜(Kemmons Wilson)全家外出渡假時，遇上住房不舒適、服務水準不穩定並且收費過高的酒店，因此在1952年在美國田納西州孟斐斯(Memphis)的公路旁開辦了世界上第一家假日酒店。該酒店開創了酒店連鎖經營的先河，後來在全國迅速發展並擴展到全球各地，今天Holiday Inn依舊是最大和最被廣泛接受和承認的住宿品牌。 第一家holiday inn 該酒店共有一百二十間客房，每間均有浴室、空調及電話設備。其他設施包括游泳池、免費冰塊及免費停車場。十二歲以下的兒童則免費入住父母的客房。 雖然按今天的標準來說，這些只能算是最普通的設施，但在當時來說，已經在酒店業掀起了一場革命。四十多年來，假日酒店一直以創新的規劃和服務領先潮流，盡力滿足中等市場遊客的需要。 自資建數家假日酒店後，威爾遜很快意識到要滿足顧客與日俱增的需求，就必須大力發展，但這卻不是他力所能及的。於是，他便成為連鎖經營方法的先驅，讓投資者有機會購買假日酒店的商標使用權，自行興建及經營酒店。他時機掌握得非常好。當多家假日店正在建造時，美國的州際高速公路系統也正向全國伸展。沒多久，那熟悉的假日酒店綠色標記便成為成千上萬旅客心目中質優質舒適、水準穩定及物有所值的酒店標誌。 中價酒店的市場需求甚為殷切，在