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德国BRITA滤水壶 /intl/ 关于Brita滤水壶软水原理的分析及实验 用brita有几年了，最早是一个英国留学的朋友介绍给我用的，当时也比较了市面上的其他软水设备，最终选择brita的理由主要有两个：一是方便，不用动管道；二是它软水的同时不会造成水中钠离子含量升高。 ? 稍微了解软水原理的人都知道，现在国内市面上见到的家用软水机基本都是使用钠离子交换树脂，也就是用钠离子置换水中的钙镁离子，当树脂饱和后再用盐水（氯化钠）还原。我当时没选择这类软水机主要是因为对额外摄取钠离子还是比较有戒备，毕竟钠离子摄取过多还是和高血压等心血管疾病有某些关联，我想也正是因为如此，国家才一直提倡控盐吧。 ? 不过我当时没有多想，Brita既然不用钠离子来置换钙镁离子，那它是什么原理呢？最近稍微在网上做了些功课，也和版上正在使用Brita和打算使用brita的诸位分享一下。 ? 资料全部来源于Brita台湾官网：.tw ? 在介绍Brita滤芯软水功能时，官网如是说：“無鈉離子交換樹脂：硬水軟化的專家對石灰質(鈣、鎂離子)、重金屬(鉛銅鋁)等無機污染能有效去除” ? 也就是说brita还是使用的某种阳离子交换树脂，以一种非钠阳离子置换钙镁离子。 ? 在FAQ里又有这么两段有关内容： Q12：BRITA濾水壺會降低水的 pH 質嗎 ? pH值會影響水的口味嗎？解答 ：在德國，自來水公司所提供的飲用水為pH6.5到8.5(視水的種類而定) 。這個標準受自來水公司監視、控制。該數值範圍使自來水與水管材質最為相容，可確保水質。在過濾的過程中，水中的暫時硬度會被過濾掉。從水管中釋出的重金屬離子含量也會降低。依水質而定，當使用一個新的濾芯時，過濾水的pH值會降低到4.5左右。 之後， pH質會隨濾芯使用的時間而增高。使用新的濾芯會使過濾水的pH質降到4.5，像其他pH4.5的礦泉水一樣，這種水喝起來口味微酸（微甘）。隨著濾芯使用的時間增長，這種效果會慢慢減低，直到回覆到和原來自來水的pH質一樣。這裡提供幾種飲料的pH質以供比較：可樂 約pH 2.3檸檬汁 約pH 2.5葡萄柚汁 約pH 3.0蕃茄汁 約pH 4.0BRITA 過濾水 約pH 4.5 ? Q21:BRITA過濾水中含有鉀離子嗎? 這對健康有影響嗎?解答：BRITA濾芯中之鉀離子來自生產程式及天然活性碳的釋出，這些鉀離子在過濾時會遞減式地釋出，釋出量與水之硬度有關聯，水質越硬，鉀離子就釋出得更快。最高劑量應該為每公升90毫克左右（你吃25公克的香蕉或15公克的馬鈴薯就會達到此量），但過濾10-30公升（當然和硬度有關聯）後，鉀的釋出量就大約會低於每公升10毫克了。水質愈硬前頭釋出量就愈多，但後頭就會比軟水區釋出得少，因為鉀離子量是有限的。尤其應該注意的是頭兩壺的過濾水，我們建議（見說明）要倒掉或澆花，因為這兩壺的含鉀量是最高的。其實鉀為人體所必須，尤其有益於細胞再生。由於被認為是有益人體的礦物質，所以在飲用水標準中並無設定最高含量値，比起若干其他食物中的鉀含量（見下列）BRITA過濾水中之鉀含量是微量的，尤其對於一般人是不足掛齒的。有腎疾人士或是必須控制鉀攝取量的人士較應該注意的是第一壺過濾水的鉀含量而需找醫生諮詢一下。例證：0.1公升的BRITA過濾水－－最高9毫克的鉀離子含量0.1 公斤的蘋果－－約144毫克的鉀離子含量0.1公斤的全麥麵包－－約291毫克的鉀離子含量0.1公斤的香蕉－－約382毫克的鉀離子含量0.1公斤的花生－－約777毫克的鉀離子含量0.1公斤的炸薯條－－約926毫克的鉀離子含量 通过这两段FAQ内容可以分析出brita所采用的阳离子交换树脂应该是氢离子型而不是钾离子型，也就是用氢离子置换钙镁离子，结果是置换出来的水呈酸性，PH值最低可达4.5，这也是有人说brita滤出的水有甜味的原因。但是引用酸性水到底对人体有什么影响我还没深入研究，有了解的版友可以来说说。 另外，brita官网承认过滤后的水内钾离子含量和原水硬度有关，但又说明这些钾离子是来源于活性炭而非树脂。但是不是饮用水过滤用的活性炭里都含钾我也不太清楚，又了解的版友请科普一下。但有一点是要注意的，就是肾病患者对摄入钾还是要谨慎。 最后，根据上面分析的brita滤芯软水原理，我试想，是不是可以用某种酸来再生滤芯里的树脂呢？这样的话可以延长滤芯的寿命，毕竟brita滤芯从8周改为4周使用周期后还是蛮贵的。 ---------------------------------- ? 我在想，也许brita说明中要求过滤过的水也要煮开再喝也许另有深意如果说滤出来的水是酸性，经过煮开之后，酸性物质会不会挥发了呢？据我所知很多酸都是挥发性较强的如果手头有PH试纸就可