—生物奥赛培训教程.pptVIP

全国及国际奥赛纲要对微生物学理论部分的要求 原核生物 原生生物  真菌  病毒 球菌(coccus) 杆菌(bacillus) 螺形菌(spiral bacterium) 1、基本结构 1. 基本结构 细菌细胞膜的结构与真核细胞者基本相同，由磷脂和多种蛋白质组成，但不含胆固醇。 思考 ：细菌细胞膜的蛋白质的含量与真核生物相比有什么不同 中介体：是部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，多见于革兰阳性菌。其功能类似于真核细胞的线粒体，故亦称为拟线粒体(chondroid)。 1. 基本结构 核糖体(ribosome)：细菌合成蛋白质的场所，游离存在于细胞质中。 质粒(plasmid)：细菌染色体外的遗传物质，存在于细胞质中。为闭合环状的双链DNA，控制细菌某些特定的遗传特性。有固氮基因、抗生素生成基因、抗药性基因 细菌细胞质中含有多种颗粒，大多为贮藏的营养物质。其中有一种主要成分是RNA和多偏磷酸盐的颗粒，其嗜碱性强，用亚甲蓝染色时着色较深呈紫色，称为异染颗粒(metachromatic granule)。常见于白喉棒状杆菌，位于菌体两端，故又称极体(polar body)，有助于鉴定。 1. 基本结构 2. 特殊结构 大多数细菌的荚膜是多糖，炭疽芽胞杆菌、鼠疫耶氏菌等少数菌的荚膜为多肽。 荚膜的形成需要能量，与环境条件有密切关系。有荚膜的细菌形成粘液(M)或光滑(S)菌落，失去荚膜后其菌落边为粗糙型（R）型。 抗有害物质的损伤作用：荚膜处于细胞的最外层，有保护菌体避免和减少受有害物质（如干旱）的损伤作用。 抗吞噬作用：荚膜具有抵抗宿主吞噬细胞的作用，因而荚膜是病原菌的重要毒力因子。 粘附作用：荚膜多糖可使细菌彼此之间粘连，也可粘附于组织细胞或无生命物体表面，是引起感染的重要因素。 2. 特殊结构 鞭毛菌分类 鞭毛是运动器官。 鞭毛有抗原性。 2. 特殊结构 菌毛：许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。 菌毛蛋白具有抗原性。 根据功能不同，菌毛可分为普通菌毛和性菌毛两类。 菌毛在普通光学显微镜下看不到，必须用电子显微镜观察。 普通菌毛遍布菌细胞表面，每菌可达数百根。 这类菌毛是细菌的粘附结构，多数存在于G-致病菌中，他们借助菌毛可使自己牢固的黏附于宿主的呼吸道、消化道或泌尿生殖道等粘膜上（如淋病奈氏球菌），并与宿主细胞表面的特异性受体结合，是细菌感染的第一步 。因此，菌毛和细菌的致病性密切相关。 菌毛的受体常为糖蛋白或糖脂，与菌毛结合的特异性决定于宿主的易感部位。 仅见于少数革兰阴性菌。 数量少，1-4根。 比普通菌毛长而粗，中空呈管状。 性菌毛由F致育因子（F质粒）编码，故又称F菌毛。 带有性菌毛的F+菌（雄性）与无性菌毛的F-菌（雌性）相遇时，性菌毛与其相应受体结合，F+菌内的质粒或DNA可通过性菌毛 进入F-菌体内，此过程——接合(conjugation)。 性菌毛是某些噬菌体吸附于菌细胞的受体。 2. 特殊结构 芽胞：某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内部形成一个圆形或卵圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠结构。 产生芽胞的都是革兰阳性菌。 芽胞的结构 细菌形成芽胞的能力是由菌体内的芽胞基因决定的。 一个细菌只形成一个芽胞，一个芽胞发芽也只生成一个菌体，细菌数量并未增加。 细菌的个体生长 染色体DNA的复制与分离 细胞壁扩增 细胞分裂 微生物细胞的结构与功能 衣原体具有一定的代谢活力，能进行有限的大分子合成，但缺乏产生能量的系统，必须依赖宿主获得ATP。因此称之为“能量寄生物”。 衣原体不需媒介直接侵入宿主，如鹦鹉热衣原体、沙眼衣原体 （一）荚膜 (capsule) 荚膜：某些细菌在其细胞壁外包绕一层黏液性物质，为疏水性多糖或蛋白质的多聚体，用理化方法去除后并不影响细胞的生命活动。 肺炎链球菌荚膜 荚膜 （1）. 荚膜的化学组成 （2）. 荚膜的功能 S型肺炎双球菌和R型肺炎双球菌的转化 R型菌为受体菌，处于感受态 转化 受体菌直接吸收供体菌的DNA片断而获得后者部分遗传性状的现象，称为转化。 转染 指用提纯的病毒核酸（DNA或RNA)去感染其宿主细胞或其原生质体，可增值出一群正常病毒后代的现象。 转导 通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的小片断DNA携带到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象，成为转导。由转导作用而获得部分新性状的重组细胞，称为转导子。 （二）鞭毛 (flagellum) 许多细菌在菌体上附有细长并呈波状弯曲的丝状物，称为鞭毛，是细菌的运动器官。