比重测定法.docVIP

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 UDC 664.33.001.4 植物油脂检验 比重测定法 GB 5526—85 Inspection of vegetable oils Methods for determination of specific gravity 本标准适用于商品植物油脂比重的测定。 1 液体比重天平法 1.1 仪器和用具 1.1.1 液体比重天平； 1.1.2 烧杯、吸管等。 1.2 试剂 1.2.1 洗涤液； 1.2.2 乙醇、乙醚； 1.2.3 无二氧化碳之蒸馏水； 1.2.4 脱脂棉、滤纸等。 1.3 操作方法 1.3.1 称量水；按照仪器使用说明，先将仪器校正好，在挂钩上挂1号砝码，向量筒内注入蒸馏水达到浮标上的白金丝浸入水中1cm为止。将水调节到20℃时，拧动天平座上的螺丝，使天平达到平衡，再不要移动，倒出量筒内的水，先用乙醇，后用乙醚将浮标、量筒和温度计上的水除净，再用脱脂棉揩干。 1.3.2 称试样：将试样注入量筒内，达到浮标上的白金丝浸入试样中1cm为止，待试样温度达到20℃时，在天平刻槽上移加砝码使天平恢复平衡。 砝码的使用方法：先将挂钩上的1号砝码移至刻槽9上，然后在刻槽上填加2号、3号、4号砝码，使天平达到平衡。 1.4 结果计算 天平达到平衡后，按大小砝码所在的位置计算结果。1号、2号、3号、4号砝码分别为小数第一位、第二位、第三位和第四位。例如，油温、水温均为20℃，1号砝码在9处，2号在4处，3号在3处，4号在5处，此时油脂的比重为0.9435。 测出的比重按公式（1）换算为标准比重： 比重（）=………………………………………..(1) 式中：——油温20℃、水温4℃时油脂试样的比重； ——油温20℃、水温20℃时油脂试样的比重； ——水在20℃时的密度。水温20℃时水的密度为0.998230g/ml。 如试样温度和水温度都须换算时，则按公式（2）计算： =。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。(2) 式中：t1——试样温度，℃； t2——水温度，℃； 国家标准局1985-11-02发布 1986-07-01实施 GB5526—85 ——试样温度t1、水温度t2时测得的比重； 0.00064——油脂在10～30℃之间每差1℃时的膨胀系数（平均值）。 双试验结果允许差不超过0.0004，求其平均数，即为测定结果。测定结果取小数点后第四位。 2 比重瓶法 2.1 仪器和用具 2.1.1 比重瓶：25ml或50ml（带温度计塞）； 2.1.2 电热恒温水浴锅； 2.1.3 吸管：25ml； 2.1.4 烧杯、试剂瓶、研钵等。 2.2 试剂 2.2.1 乙醇、乙醚； 2.2.2 无二氧化碳之蒸馏水； 2.2.3 滤纸等。 2.3 操作方法 2.3.1 洗瓶：用洗涤液、水、乙醇、水依次洗净比重瓶。 2.3.2 测定水重：用吸管吸取蒸馏水沿瓶口内壁注入比重瓶，插入带温度计的瓶塞（加塞后瓶内不得有气泡存在），将比重瓶置于20℃恒温水浴中，待瓶内水温达到20±0.2℃时，取出比重瓶用滤纸吸去排水管溢出的水，盖上瓶帽，揩干瓶外部，约经30min后称重。 2.3.3 测定瓶重：倒出瓶内水，用乙醇和乙醚洗净瓶内水分，用干燥空气吹去瓶内残留的乙醚，并吹干瓶内外，然后加瓶塞和瓶帽称重（瓶重应减去瓶内空气重量，1cm3的干燥空气重量在标准状况下为0.001293g≈0.0013g）。 2.3.4 测定试样重：吸取20℃以下澄清试样，按测定水重法注入瓶内，加塞，用滤纸醮乙醚揩净外