芳香油的提取试题.pptVIP

* 1.在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述，错误的是 （ ） A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来， 再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油 B.压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮 中的芳香油 C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂 中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油 D.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的 芳香油 09—海南(选修模块1：生物技术实践) 请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题： (1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、______________和______________。 (2)芳香油溶解性的特点是不溶于______________，易溶于______________，因此可用______________作为提取剂来提取芳香油。 (3)橘子果实含有芳香油，通常可用______________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_____________________________________。 (4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是______________。 (5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的____________层，原因是_________。加入氯化钠的作用是______________。 (6)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是______________。 答案：(1)蒸馏法 萃取法(每空1分，共2分) (2)水 有机溶剂 有机溶剂(每空1分，共3分，其他合理答案也给分 (3)橘子皮 芳香油含量较高(每空1分，共2分) (4)过滤(2分，其他合理答案也给分) (5)上(1分) 油层的密度比水层小(3分，其他合理答案也给分) 增加水层密度，使油和水分层(2分) (6)吸收芳香油中残留的水分(3分) 解析：植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法 、萃取法；对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是过滤 2010--山东 生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图）。 （1）用于生产生物柴油的植物油不易发挥，宜选用_____、_____方法从油料作物中提取。（2）筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供____，培养基灭菌采用的最适方法是____法。（3）测定培养液中微生物数量，可选用_____法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测______，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产技术，可利用______技术使脂肪酶能够重复使用。（4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的_____技术。 ???????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1） 压榨；萃取（注：两空顺序无先后） （2）碳源?? 高压蒸汽灭菌 （3）显微镜直接计数??? 酶活性（或：酶活力）? 固定化酶（或：固定化细胞） （4）PCR（或：多聚链式反应，聚合酶链式反应） （11年山东卷）34.研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。 （1）柚皮易焦糊，宜采用____________法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过___________除去其中的固体杂质。 （2）筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或____________接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是_______________。实验前需对超净工作台进行____________处理。 （3）培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供______________。电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度___________。 （4）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的______________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。 （1）压榨 过滤 （2）稀释涂布平板法（或稀释混合平板法） 高压蒸汽灭菌锅 消毒 （3）氮源 越慢 （4）直径（或大小） (2011--海南)[生物——选修1：生物技术实践]（15分） 许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。 回答问题： （1）薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用____