汽化和液化2009.pptVIP

材料：酒精、水、火柴、纱布。 做法： 1.将纱布放入水中浸湿，再用手挤出纱布中的水； 2.把湿纱布包在手指上，地上少许酒精； 3.点燃纱布，可以看到纱布燃烧起来，而手指安然无恙。 沸 点 阅读“科学世界” P88: 液体上方气压越大液体沸点越高； 海拔越高气压越小，沸点越低。 林则徐设宴请传教士。席上自然少不了云南名食－－过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：“我尚未来得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教士烫得嘴不能合的原因是什么？。 1、夏日，地面洒水； 2、擦酒精会感到凉爽； 3、把衣服晾起来，很快干了； 4、夏日，吹电风扇会感到凉爽； * * * * 汽化吸热 汽化：物质由液态变为气态 液化：物质由气态变为液态 汽化的两种方式 蒸发 沸腾 发生在液体表面的，缓慢汽化现象，可以在任何温度下发生 发生在液体的表面吗？ 是缓慢的吗？ 是不是在任何温度下都能发生？ 实验：观察水的沸腾现象 注意事项： 在实验过程中，注意温度计的正确使用 。 当温度升至85摄氏度时开始计时，每隔半分钟读一次数，（注意读数时要平视液面）。 实验中，请同学们认真观察实验现象（包括气泡的大/小、多/少、升/降的变化，温度及示数的变化），填写学案上相应内容。 ?实验信息记录表 ? 沸腾前： 沸腾时： 水中气泡变化——大小、多少、升降情况 沸腾前： 沸腾时： 水的温度变化规律 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 85 温度t/℃ 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 ?时间t/min ?实验信息记录表 ? 沸腾前： 沸腾时： 水中气泡变化——大小、多少、升降情况 沸腾前： 沸腾时： 水的温度变化规律 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 85 温度t/℃ 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 ?时间t/min 由少变多；由小变大；逐渐上升至水面，破裂 内部产生大量气泡，气泡越来越大，同时上升，在水面破裂，里面的水蒸气释放出来。 温度持续上升 温度保持不变（100摄氏度） 沸 点 水沸腾时的温度—时间图像　 由图象分析得出的结论： 水沸腾前，温度_________； 水沸腾后，温度_________； 此实验中，测得水的沸点是_________； 水沸腾时需要_____热。 沸腾时发生在液体内部和表面的一种剧烈汽化现象；沸腾时温度保持不变（沸点）；沸腾吸热 持续上升 保持不变 吸 100摄氏度？ 阅读课本87页小资料，填空： 酒精沸点是_________，水的沸点是________，表格中沸点最高的物质是________。 2. 小明实验中得到水的沸腾图像a，小红和小华得到的图像分别是b、c。 ◆小明实验中水的沸点是______；水从开始加 热用了_____min；水从92摄氏度到沸腾用 了______min； ◆小明小红小华谁在实验中用的水数量最多 __________。 t/min T/○C 0 4 8 12 90 94 98 C b a 厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。 小故事： 气体液化的条件： 1.降低温度 2.压缩气体的体积 液化放热 说明：水蒸气是看不见的，看到的白气是液体小液珠 一、概念： 汽化：物质由液态变为气态 液化：物质由气态变为液态 沸点：液体沸腾时的温度 二、规律： 蒸发是缓慢的汽化现象，发生在液体的表面，任何温度下都可以发生，蒸发吸热 沸腾是剧烈的汽化现象，发生在液体的内部和表面，只发生在一定的温度下，沸腾吸热。 蒸发现象 蒸发现象 影响蒸发快慢的因素 温度：越高，蒸发越快 表面积：越大，蒸发越快 空气流速：越快，蒸发越快 * * * *