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藤本植物育苗栽培技术 Ｂ开头部分： 北五味子平地高效栽培技术 北五味子是经济价值很高的野生药食兼用果树, 主产东北三省山区。其中辽宁所产五味子因产量大、质量佳而著称“辽五味”, 国内外市场畅销。北五味子全身都是宝, 其果实是常用大宗名贵中药材, 果实还可制做五味子酒、五味子茶、五味子蜜、五味子饮料等一系列保健食品。其枝蔓、根茎和花、叶都具有强烈香气, 可制做调味剂和化妆品。其幼芽嫩叶食疗价值很高, 是餐桌上的美味山野菜。可谓是一种多功能、多用途的野生经济植物, 综合开发利用价值高。 　　北五味子为多年生落叶木质藤本植物。野生植株多分布在气候冷凉, 雨量充沛, 空气湿润的山区, 常见于半阴半阳、腐质层深厚的杂林边缘及山沟溪流两岸小乔木或灌木丛间, 缠绕在其他树木上。枝蔓长达5～10m, 不易折断。叶片卵形, 单叶互生。花单性, 风媒花, 白色或乳白色, 雌雄同株。开花后花托逐渐伸长, 至果实成熟时呈穗状, 其上着生数十个直径6～10mm的球形浆果, 果实成熟时呈深红色。北五味子抗寒性极强, 冬季不加任何覆盖即可在架上安全越冬, 在-40℃的严寒中也未见发生冻害。芽眼萌动比一般树木早, 在早春寒冷地区几乎不受晚霜危害。5月初展叶, 5月下旬至6月初开花。8月末至9月末果实陆续成熟, 果实可在架上自然风干而不落果。野生北五味子繁殖主要靠母株的地下横走茎向四周伸展, 第一年形成不定芽, 第二年钻出地面长成新的植株。五味子自然更新能力很强, 植株寿命可达20年以上。目前, 人工栽培五味子特别是在平地里栽培刚刚开始。 　　市场上所需五味子主要靠采摘野生果实。但近几年由于幼林扶育、砍柴、割架条、放牧、抢青掠秋等诸多原因, 使五味子野生资源逐年减少, 产量和质量逐年下降, 价格连年上涨。为探索北五味子人工栽培途径, 辽宁省宽甸县五味子良种繁育基地的技术人员, 由1994年秋起开始选择采种母树, 进行人工授粉, 获得优选种子, 于1996年春在沈阳市郊区一处葡萄园里建起270m2共540株五味子的人工栽培试验园。经过几年不断优选培育和试验对比, 摸索总结出一套在大田平地里栽培五味子的高产栽培经验。1998年结果植株达30%, 1999年全部结果。2000年进入盛果期, 当年共产鲜果392kg, 折干品91kg。因比野生果粒大、均匀、油性足、色泽好, 当年销售价达38元/kg, 客商抢购。按此计算每667m2产量225kg(干品), 产值8540元。扣除人工费固定资产投资等(按10年折旧), 年利润达6800元/667m2。实激明, 野生北五味子经人工优选驯化后, 其适应性显著增强, 完全可以脱离山间林地的湿润环境落户在大田平地, 实行全光照条件下人工栽培, 其产量和质量都远远高于野生五味子, 经济效益相当可观。可谓是一项适应性强, 管理容易, 一次投资, 长久受益, 利润高, 风险小, 市场广阔的高效种植新项目。现将栽培技术要点介绍如下。 1　育苗 　　最好采用经过人工授粉优选出来的种子育苗, 经人工优选的种子比野生种子具有多方面的优点。优选种子育苗籽粒饱满均匀, 苗齐苗壮, 结果早, 果穗长, 果粒大而均匀, 产量可高出3～4倍。另外最好不采用枝条扦插, 因为枝条扦插不易生根。也有上山挖取野生苗移栽的, 但因野生苗大多是由母株地下横走茎上萌生出的枝条, 没有垂直伸入地下的主根, 移栽后缓苗慢, 长势弱, 不抗旱, 结果晚, 产量低, 因而生产上不宜采用。 1.1　种子处理 　　五味子种子有后熟休眠期, 而且种皮坚硬, 皮下有油脂层, 干种直播不易出苗。必须进行砂藏、冷冻、药剂及变温处理方可。可在10月份果实充分成熟并呈紫红色时, 在架上选择穗大、粒紧而均匀的鲜果用清水浸泡搓去果肉, 漂去秕粒, 捞出控干。用250mg/L浓度的赤霉素或1%浓度的硫酸铜溶液浸种24小时。再拌上2～3倍的湿沙, 放置凉爽的地方, 每15天翻动一次。当室外结冰时, 选背风向阳处挖80cm深土坑, 将拌有湿沙的种子装入麻袋, 埋入坑内进行冷冻。第二年化冻后, 挖出种子放在20～25℃的温度下催芽。当70%的种子裂口, 胚根露出小白点时, 即为最佳播种期。 1.2　播种 　　采用春播为好。为躲避干旱, 应尽量早播, 清明过后即可播种。应选择土质疏松肥沃, 地势平坦并有灌溉条件的地方。结合深翻施入适量的农家肥。按南北向做1.2m宽平畦, 按行距15～20cm横向开沟2cm深, 条播, 覆土1.5～2cm, 轻轻镇压。畦面用稻草或秸秆覆盖以保湿。 1.3　苗期管理 　　(1)遮阴。五味子幼苗怕晒。所以当出苗率达70%时, 要将覆盖物撤掉, 并立即搭盖遮阴棚, 透光率50%为宜。待幼苗长出5～6片真叶时; 将遮阴棚撤掉。(2)浇水、松土、追肥。遇天旱要经常浇水。浇后要及时松土