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烤肉类 卡萨五福全牛500克 售价555元 成本计算：主料（西冷100克 雪龙肉眼 毛利率80% 100克安克斯眼肉100克雪花牛肉100克 特选牛小排100克总计111元） 卡萨全牛600元 售价358元 成本计算：（主料 调味牛排200克 无骨 毛利率84% 牛小排100克 里脊100克 眼肉100克上脑 100克总计57元） 卡萨全家福 售价188元 成本计算：（主料 牛五花100克，猪五花 毛利率89% 100克 羊五花100克鸭肉100克牛肩峰100克 鸡脆骨100总计22.4元). 1、雪龙肉眼250g 售价298元 成本计算:主料90元.