PSH204-Linda2012蓝筹设定 新.docVIP

目标与绩效结果（实践HWWT2）- 适用于DM、AM及RGM 年 2012 姓名： 梁林燕 职位 RGM 市场 / 区域 / 区/ 餐厅 华东 / Paul / SALLY / PSH100 设立蓝筹：今年本人的最重要的目标，和为达成目标采取的关键行动 核心蓝筹: 今年在餐厅经营上重要的事情 Sales：制定餐厅TA提升计划，使SALES超越AOP，红酒千次达成40以上； 制定并执行TA提升及促销奖励计划使TA超越AOP，每月REVIEW餐厅执行的情况以及达成结果； 在餐厅贯彻Sweet Spot理念，经过对员工的培训，通过促销红酒千次达成40以上； Development：2012发展一名RM，2名ARM，且确保2012年餐厅服务组配置满足营运发展需求，确保全年无员工投诉； 每月和餐厅BENCH人选进行沟通，每月进行一次行政组校准，针对机会点制定相应的行动计划，并追踪其改进，上半年发展1名RM，发展2名ARM； 拓宽服务组招募渠道，招募由原来的在餐厅等待变为主动出击，主动走进社区、学校进行招募，并每周Review餐厅的招募达成率，确保100%完成每月招募计划，Q2起餐厅员工月工时无超202小时现象；执行好每月沟通日，让餐厅团队100%了解学生直通车； 三、Customer Mania：通过推行餐厅标志性服务行为，提升餐厅服务品质，餐厅champsch