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A类题型（简单） 1.如何选购新鲜苹果看是否够硬。果实表面棕色或褐色的“疤痕”不会影响苹果的口味，但如果有地方变色变软，就说明苹果坏损了。 如何选购新鲜梨购买时要选择稍软一点的如果买到的是尚未成熟的梨，那把它们在室温下放置3～5天就会熟透。放在冰箱里会减慢其成熟的速度。 　　 如何选购新鲜香蕉香蕉表皮为黄色并带有棕色的小斑点。温度低于13℃时，香蕉就会坏，因此，不要把香蕉放在冰箱里。 　　 如何选购新鲜蓝莓5至9月间成熟上市颜色均匀，果实饱满。不要买变软的蓝莓。 　　 如何选购新鲜柚子手感沉甸甸的柚子。不要买太软的柚子（这是腐烂的迹象）。 　　 如何选购新鲜葡萄葡萄梗是绿色的，且很柔韧，葡萄粒不易掉下来 　　 如何选购新鲜猕猴桃能捏动，手指抬起后不会留下凹痕。 　　 如何选购新鲜甜瓜能闻到香甜宜人气味的是好瓜。 如何选购新鲜橘子手感沉甸甸的橘子说明多汁。 　　如何选购新鲜桃5至9月间成熟上市手感硬。 　　 如何选购新鲜梨硬中略软的梨比较好。颜色为淡黄色到深黄色。 　　 如何选购新鲜草莓5至6月是草莓大量上市的时候草莓要选仍带有蒂头的。 夏季如何购买新鲜猪肉看猪肉有无检疫证章；肌肉红色均匀，脂肪洁白，外表微干不沾手，指压陷窝立即恢复，且有鲜肉正常气味。不利于健康。 火腿的级别　　一级腿：腿样整洁、油头小。 　　二级腿：腿爪粗，皮稍厚、味稍次，式样整齐。 　　三级腿：腿爪粗，加工粗糙，稍有破伤并稍有味。 　　四级腿：也就是等级较差的火腿，有异味，加工粗糙，脚粗皮厚，骨外露，式样差。香肠的鉴别与选购购买香肠可参考灌肠有关肠衣、弹性、气味的方法，但在肉质上，香肠的瘦肉和肥以红白分明为好，变色的不宜购买。 由于国产奶粉和进口分装奶粉，都在国内生产，因此都带有国家要求的“QS”蓝色标识，而原装进口的奶粉没有“QS”标识。有机食品”是有机产品当中的一类，指通过有机的生产、加工方式在对于食品质量的要求方面：有机食品>绿色食品>无公害食品。矿泉水鉴别方法　　在选购时，应注意瓶盖是否松动，瓶身是否透亮，有无异物漂浮等。另外，矿泉水表面张力大，用一枚硬币进行水面轻放试验，硬币可浮在矿泉水上。 购买乳制品时应注意　　0～3周岁以内的婴幼儿只能食用婴幼儿奶粉，其他任何乳制品对婴幼儿的生长发育都会产生不利的影响。 　　认准商标购买知名品牌的乳制品白酒：酒液无色透明，无浮悬物、浑浊物和沉淀；盛在玻璃瓶中，瓶壁不得出现环状污物，有白酒特有的醇香，滋味纯正，无外来味。 　　黄酒色泽清亮透明，无浑浊、沉淀。香气浓郁，滋味清爽，醇厚，无辣、酸、涩等异味。 　　啤酒酒液透明，无明显浮粒。注入杯中时有泡沫开起，越持久越好。有酒花的香气和爽口苦味，没有明显的酸味和怪味。 最主要的区别保修收费 包修免费 41.如何辨别购买春茶　　春茶的叶子一般比较整齐，颜色略显金黄色。春茶带有一股新鲜爽口的清香味，冲泡以后茶水一般是透明、清澈、明亮的，口感略带甜味。 莲藕太白不要买　　普通的藕大多表面发黄，断口的地方闻着有一股清香，而“漂白藕”则外观颜色洁白，显得很干净，售价也要 B类题（稍难） 　　 “绿色食品”是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。 　　“无公害农产品”是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。 　　表面有一层微干或微湿润的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，肉汁透明有一股新鲜的味道用手指按压凹陷后会立即复原脂肪呈白色，具有光泽，有时呈肌肉红色，柔软而富有弹性。 　　次鲜猪肉表面有一层风干或潮湿的外膜，呈暗灰色，无光泽，切断面的色泽比新鲜的肉暗，有黏性，肉汁混浊在肉的表层能嗅到轻微的氨味、酸味或酸霉味，但在肉的深层却没有这些气味用指头按压凹陷后不能完全复原脂肪呈灰色，无光泽。 　　变质猪肉表面外膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏并有霉变现象，切断面发暗或呈淡绿色、很黏，肉汁严重混浊不论在肉的表层还是深层均有腐臭气味用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿脂肪表面污秽、有黏液，常霉变呈淡绿色。比普通藕高出不少。个体协会是在中国共产党和人民政府领导下，由个体工商户的个体劳动者组成的联合性社会团体，是党和政府联系广大个体劳动者的桥梁和纽带，是政府管理个体经济的助手。营养保健食品的鉴别方法看有无卫生部颁发的批准文号和《保健食品批准证书》，包装上有一个像蓝色