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《商品学》试卷(闭卷)(B卷)
(课程代码 )
班级 姓名 学号
本试卷共3页,满分100分;考试时间 钟。
总 分 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 评卷人 题分 15 10 10 15 30 20 抽查人 得分
得分 一、填空题(本大题共15空,每空1分,共15分)
1、商品学研究的对象是 。
2、对食品商品的质量要求是 、 和色、香、味型。
3、商品标准化的基本形式有简化、统一化、 和 等。
4、商品质量的监督形式有 、 和用户的质量监督。
5、国际标准通常是指由 和 所制订和发布的标准。
6、库房温湿度管理的有效措施有 吸潮和 。
7、商品包装的主要功能___ ____、方便、美化和传递。
8、塑料按受热后的性能表现划分___ ____和 、两类。
9、商品条形码分为UPC 和___ ____。
得分 二、单项选择题(本大题共5小题,每题2分,共10分)
1、库房适度指标用( )来表示。
A.含水量 B、回潮率 C、含水率 D、相对湿度
2、“小心轻放”标志是( )
A、文字标志 B、记号标志 C、注意标志 D、商品标志
3、商标的本质作用是( )
A、区别商品的不同生产者和经营者
B、促进商品的生产者或经营者保证商品质量
C、保护生产者与经营者的合法权益
D、便于广告宣传
4、国际标准是由( )制订和颁布的标准。
A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会
C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会
5、 UPC是( )的简称。
A. 国际物品条形码 B. 库德巴条形码
C. 三九条形码 D. 通用产品条形码
得分
三、判断题(对的打√,错的打 ×,并加以改进 )(本大题共5小题,每题2分,共10分)
1、出口到美国和加拿大的商品必须印上EAN码。 ( )
2、在市场经济国家中,商品标准大多数是推荐性标准。 ( )
3、商品储存必须遵循先进先出的原则。 ( )
4、国家对商品质量的监督是属于行政法律监督。 ( )
5、我国国家标准的代号是“BG”。 ( )
得分 四、名词解释(本大题共5小题,每题3分,共15分)
1、商标
2、商品质量
3、商品条形码
4、国外先进标准
5、商品质量认证
得分 五、简答题(本大题共3小题,每题10分,共30分)
1、举例说明如何理解现代商品整体概念。
2、简述如何对储存中的商品进行管理。
3、什么是销售包装标签,并简述其内容。
得分 六、论述题(本大题共1小题,每题20分,共20分)
联系实际说明提高和保证商品质量的意义。
试卷第 2 页 共 2 页
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