深圳市职业技能鉴定商品营业员）考核大纲.docVIP

深圳市职业技能鉴定(商品营业员)考核大纲 1、职业概况 1.1、职业名称：商品营业员。 1.2、职业定义：在营业场所从事商品销售、商品销售服务的从业人员。 1.3、职业等级：初级、中级、高级。 1.4、基本文化程度：初中以上学历。 1.5、培训期限要求：初级不少于80标准学时、中级不少于90标准学时、高级不少于100标准学时。 1.6、申报条件： 参照《关于印发职业技能鉴定各职业报考条件的补充通知》（深职鉴办〔2013〕15号）执行 1.7、鉴定方式、鉴定时间: 理论120分钟，实操120分钟。 1.8、考评员与考生配比：1:15。 2、基本要求: 2.1、职业道德基本知识：职业守则要求、法律与法规相关知识。 2.2、基础理论知识。 2.3、专业基础知识。 2.4、专业知识。 2.5、专业相关知识。 2.6、质量管理知识：质量方针、岗位质量要求、岗位质量保证措施与责任。 2.7、安全文明生产与环境保护知识：现场文明生产要求、安全操作与劳动保护知识、环境保护知识。 3、鉴定内容: 3.1、商品营业员初级理论知识鉴定内容 项目 鉴定范围 鉴 定 内 容 鉴定比例 备注 基本 知识 商业基 础知识 (一)商业的产生和发展 l、什么叫商业 2、商业的产生 5% 职业道德 与法规 (二)什么是商业道德 (三)商业道德的特征 (四)商业道德的基本要求 l、爱本职，守法纪。 2、爱人民，勤服务。 3、爱科学，促生产。 4、爱祖国，顾大局。 5、爱社会主义，有理想。 (五)营业员职业道德规范 l、要重视营业员职业道德教育和宣传 2、营业员职业道德规范的主要内容 (1)坚持商品等价交换原则，买卖公平 (2)保证商品质量 (3)接待顾客时的一言一行要真诚守信 (4)做广告要实事求是 (5)礼貌待客，做到主动、热情、耐心、周到 (6)要文明经商 (7)要廉洁奉公 (六)消费者权益保护法规知识 1、消费者的权利和责任 2、商品经营者的义务 3、消费者权益的管理和监督 4、损害消费者权益的处罚 （七）与商品有关的法规（商标、计量、广告、质量、食品卫生）的最基本常识 20% 专业 知识 柜台服务 业务知识 (一)售货程序 l、准备 2、接待 3、出样 4、介绍 5、开票 6、收找 7、递交 8、道别 (二)服务规范 1、柜台用语要规范 2、接待技巧要规范 3、清洁卫生要规范 4、柜台纪律要规范 (三)商品购进 1、商品购进的概念 2、了解商品购进的原则和要求 (1)经营商品目录 (2)商品供求情况和进货办法 (3)多渠道进货 (4)商品周转 (5)进货环节和进货手续 (6)定货合同管理 (四)商品验收 l、对单验收 2、数量验收 3、质量验收 (五)商品保管验收 l、严格验收入库的商品管理 2、充分利用现有仓储条件 3、科学养护商品 4、建立以岗位责任制为中心的各项安全制度 (1)防盗 (2)防火 (3)防腐蚀 (4)卫生知识 (六)商品销售 l、商品销售的概念 2、了解商品销售的组织技术的内容 (1)供应网点 (2)营业时间 (3)商品投放 (4)销售政策 (5)售货收款过程 (6)销售结束工作 (七)商品变价 1、商品调价 2、商品削价 (八)商品盘点 l、商品的日常管理 2、盘点前的准备工作 3、盘点技巧 (九)商品损益 l、要树立主人翁精神，增强工作责任心，及时消灭事故苗头，尽可能避免差错。 2、确定合理的商品损耗率，划清正常损耗和差错的界限。 3、合理确定长短数差率，即长短占销售额的最高限度的百分比。 4、要认真分析产品损益的原因，在财产损益报告中如实填写，不但提出处理意见，而且应提出改进措施以防类似的差错产生。 30% 相关 知识 商业管理基础知识 (一)服务管理知识 (二)业务管理的基础知识 (三)柜组核算的概念和内容 (四)物价管理的概念和内容 20% 商品知识 (一)商品编号 1、商品编号的基本概念 2、商品编号的规范 (二)商品品名 1、商品品名的概念 2、商品品名的组成 (三)商品规格 1、商品规格的概念 2、商品规格的计量 (四)商品生产的地点和厂名 (五)商品质量 1、商品质量的概念 2、商品质量的标准 (六)商品的性能及使用方法 1、商品性能的概念 2、商品性能及使用方法 25% 3.2、商品营业员初级实操技能鉴定内容 项目 鉴定范围 鉴 定 内 容 鉴定比例 备注 实操 技能 要求 商品推荐 自选一种商品向顾客（考评员）推荐。 （一）特点：语言表达自然流畅 （二）要求： 1、个人仪表：考生必须着装整洁大方，女性化淡妆，符合营业员的仪容、仪表 2、接待顾客：行为举止，大方得体，礼貌待客 3、为顾客介绍商品质量