介孔TiO2晶须材料的硅烷化改对载体pzc值和酶负载性能的影响_叶丽静.pdfVIP

第 卷 第 期 化 工 学 报 ６４ ６ Ｖｏｌ．６４ Ｎｏ．６ 　 　 　 　 　 　 　 　　　 　　　　 　 年 月 ２０１３ ６ ＣＩＥＳＣ Ｊｏｕｒｎａｌ Ｊｕｎｅ ２０１３ 　 　 　 　 　 　　 　 檭 殐檭檭檭檭檭殐 檭 檭 研究论文 介孔ＴｉＯ 晶须材料的硅烷化改性及其对载体 殐 檭 檭檭檭檭檭殐 ２ 值和酶负载性能的影响 ｚｃ ｐ ， ， ， ， ， ， ， 叶丽静 房 鑫 王浩绮 姚 忠 熊 强 周 治 孙 芸 韦 萍 　 　 　 　 　 　 （ ， ） 南京工业大学食品与轻工学院 江苏南京 ２１０００９ ： （ ） （ ＿ ） ， 摘要 以 氨丙基三乙氧基硅烷 对介孔二氧化钛晶须 进行表面修饰 使其电荷零点 ３ ＡＰＴＥＳ ＭＴｉＯ ｗｓ － ２ （ ） ， ＿ ， 。 值 由 提高至 改性后材料 的比表面积略有上升 但孔结构基本不变 以 ｚｃ ５．３ ６．８ ＭＴｉＯ ｗｓＡＰＴＥＳ ｐ ２ － ＿ （ ） ， · －１ ， ＭＴｉＯ ｗｓＡＰＴＥＳ为载体对 谷氨酰转肽酶 ＧＧＴ 进行了固定化 当给酶量小于 １５０Ｕ 时 酶活回收 ２ － γ－ ｇ －１ 率均大于 ９９％，固定化酶ＭＴｉＯ ＿ｗｓＡＰＴＥＳＧＧＴ 的比活力最高可达 １８４．０ Ｕ· ，对酶的负载性能显著优 ２ － － ｇ ＿ 。 ， ＿ ， 于 ＭＴｉＯ ｗｓ 相比于游离酶 ＭＴｉＯ ｗｓＡＰＴＥＳＧＧＴ 的最适温度和热稳定性均略有下降 但 Ｈ 稳定性明 ２ ２ － － ｐ