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旅游管理专业2009级人才培养方案 一、专业的社会需求调研分析 随着我国经济的快速增长，人们的生产与生活方式将逐渐地发生改变。旅游业将在世界范围内高速、持续地发展。我国的社会生产力、综合国力和人民生活水平将再上一个新台阶，旅游业也必将成为我国新的经济增长点。我州要建成旅游大州，就必须要拥有大批的旅游强才、旅游精才。 我州的旅游高职教育严重滞后于旅游业的发展速度和内涵的发展变化。一是起步较晚，培养的人才数量少；二是专业设置单一，不尽合理；三是人们缺乏对旅游业的正确认识，学旅游的人少；四是缺乏具有创造性的复合型的管理人才。 为适应国际旅游业与中国旅游业及我州旅游业发展的需要，培养具有现代管理理念，懂得现代企业管理的旅游经营管理人才，势在必行。 二、专业培养目标 本专业培养德智体全面发展，具有旅游管理专业知识，具备服务、商务、公关、营销、管理等业务能力，能适应经济与社会发展需要，宾客接待工作2、了解国内外旅游业的基本情况与发展动态。熟悉我国旅游业发展的方针、政策及法规。 4、学会旅游管理中的定性定量分析方法。 5、具有较强的沟通交往能力、团体协作精神、求实敬业的职业道德和开拓进取的 创新能力。 6、有一定的计算机应用能力，掌握一至两门外国语，运用听、说、读、写等能力，可以基本阅读和翻译专业外文资料，达到国家规定的外语和计算机等级要求。 7、具有良好的心理素质，符合职业要求的仪表仪态；具有健康体魄，达到国家规定的大学生体育训练标准。 附表一：职业（专业）能力分析表 综合能力 专项 能力 能力要素 课程设置 实践性教学 基 本 素 质 与 能 力 热爱旅游专业，具备职业道德 1、树立科学的世界观与价值观 3、掌握市场经济基本知识 4、有敬业精神、责任性、创造性 5、有法制观念 6、掌握科学锻炼身体的技能 毛泽东思想、邓小平理论与“三个代表”重要思想 就业指导与创业教育 道德修养与法律基础 贵州省情教育 入学教育、毕业教育、国防教育、公益、社会实践 基本理论综合能力和分析市场与营销能力 1、了解旅游学基本理论与知识；掌握经济学基本理论与知识 2、掌握管理学基本理论与知识 3、市场预测、分析与定位 4、市场营销策划 旅游概论 旅游市场营销学 旅游应用文写作 旅行社营销能力、应用文写作训练 旅游企业经营管理能力 现代企业运转基本能力，掌握旅游企业经营管理的能力与方法 旅行社经营与管理 旅游规划与开发 专 业 素 质 与 能 力 沟通交际与人力资源管理能力 1、掌握顾客心理，做好服务工作 2、掌握员工心理，做好管理工作 3、人际交往能力 4、人力资源管理的事务 旅游心理学 旅游企业人力资源管理 旅游公共关系 服务社交礼仪 交际能力训练 员工聘退、培训、考勤、工资报表管理等的实训 基础英语应用能力 专业英语能力 1、英语听、说、读、写、译能力 2、具有较强语言表达能力，能够在旅游场合有效地用英语进行交流和交际。 基础英语 旅游英语口语 英语等级考试 计算机应用能力 1、计算机硬件结构、操作系统的运用 2、数据库管理系统 3、网络基础知识 4、办公自动化软件的应用 5、管理信息系统在旅游业中的应用 计算机应用基础 计算机等级考试、办公自动化实训 相关领域活动能力 1、旅游业文化形态及功能 2、旅游法律法规 中国旅游文化 旅游政策与法规 旅行社计调业务、线路整合与产品策划、导游接待与讲解 （二）、附表二：职业资格证书考证要求（职业能力考核体系） 序号 考核项目 等级要求 考核发证部门 考核学期 类型 必考 鼓励 1 普通话 二级乙等 国家语委 第一学期 √ 2 计算机等级证书 一级 国家教育部 第二学期 √ 3 英语证书 B级以上 国家教育部 第二学期 √ 4 餐饮服务员 中级 贵州省劳动局 第四学期 √ 5 普通话导游 省级 贵州省旅游局 第二、三学期 √ 5 普通话导游 国家初级 国家旅游局 第三学期 √ 7 机动车驾照 C照 国家公安部 第四学期 √ 六、教学环节进程安排表 （一）教学活动时间分配表 教学周 考 核 入学教育 军训 毕业顶岗 实习 毕业论文 机动 寒暑假 及长假 合计 一 1 17 1 1 4+1 24 2 15 1 2 1 6+1 26 二 3 17 1 1 4+1 24 4 17 1 1 19 三 5 30 30 6 1 14 4 19 合计 66 5 2 44 4 4 17 142 （二）理论与实践教学比例 教学形式 内容 学时（比例％） 理论教学 各类课程的理论教学部分 1134(37%) 实践教学 课内实践教学 772(25%) 1924(63%)