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室温固相法制备甘氨酸铜的工艺研究.pdf
食品添加剂 食品工业科技
Vol. 30, N o. 01, 2 009
室温固相法制备甘氨酸铜的工艺研究
1 1 2 , 2
林娜妹 ,李大光 ,舒绪刚 ,滕 冰
( 1广 东工业大学轻工化工学院 ,广东广州 510006;
2广 州天科生物科技有限公司 ,广东广州 510896)
摘 要 : 以乙酸铜和甘氨酸为原料 ,利用一步室温固相反应合成了一水合甘氨酸铜 ,确定了反应的最佳条件为 :研磨时
间为 80m in ,引发剂水含量为 9% ,配位比为 2 1∶,N a CO 使用量为 10% ,所得产物螯合率为 9827% 。通过红外光谱分
2 3
析 、热重 -差热 、XRD 粉末衍射对产物进行了表征 ,证明了产物的组成为 Cu ( gly) ·H O 。
2 2
关键词 :室温 ,固相 ,甘氨酸铜 ,螯合
Study on technology of Cu( gly) 2 prepared by
room tem pera ture solidsta te reaction
1 1 2, 2
L IN Na m e i , L I D a guang , SHU Xugang , TENG B ing
( 1Co llege of Chem ical Engineering and L igh t Indu stry, Guangdong U n iversity of Techno logy, Guangzhou 510006 , Ch ina;
2 Tanke Indu stry, Guangzhou 5 10896 , Ch ina)
A b s tra c t: C u ( g ly) ·H O w a s p rep a re d b y on e - s tep room tem p e ra tu re s o lid - s ta te re a c tion , w ith c op p e r a c e ta te
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a n d g lyc in e a s raw m a te ria ls Th e op tmi um te c hn o log ic a l c on d ition s w e re fou n d a s fo llow s : g rin d in g tmi e 80m in,
am ou n t o f w a te r 9% , m o la r ra tio o f lig a n d 2 1∶, am ou n t o f N a
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