河北省白菜主要栽培品种吸收累积重金属镉的特征和质量安全性研究.pdfVIP

中国雉学c墨握 2010，26(14)：282—287 ChineseAgriculturalScienceBulletin 河北省 白菜主要栽培品种吸收累积重金属镉的 特征和质量安全性研究 茹淑华 ，张国印 ，苏德纯 ，孙世友 ，王 凌 ，耿 暖 (河北省农林科学院农业资源环境研究所，石家庄050051；中国农业大学资源与环境学院，北京 100094) 摘 要：针对蔬菜容易积累重金属引起重金属含量超标，为探明主要白菜品种重金属积累程度和特征，在 温室采用土培试验对河北省20个白菜主要栽培品种吸收累积重金属Cd的特征进行了研究。试验结果 表明，在土壤Cd达轻度污染和重度污染(土壤加入cd为 1．0、5．0mg／kg)的条件下，不同白菜品种地上部 的Cd~-量、X~．Cd量和对cd的富集系数均存在明显的差异(0．05)，最大相差近3~4倍。在土壤加入cd 含量为 1．0m2ekg时，白菜新北京三号、北京小杂60、太空三号和丰抗78地上部的Cd含量低于0．05m kg，为低积累Cd品种。在土壤加入cd含量为5．0m2ekg时，白菜新北京三号、北京小杂60和丰抗78地 上部的Cd含量低于0．2mg／kg。同一 白菜品种的Cd富集系数是相对稳定，可以作为 白菜安全生产时品 种选择的重要指标。 关键词：白菜 ；镉 ；吸收；累积；质量安全 中图分类号：x173 文献标志码 ：A 论文编号：2010．0731 StudiesontheUptakeandAccumulationofCadmium andQualitySafetyabout HebeiMajorChineseCabbagesCultivars RuShuhua，ZhangGuoyin，SuDechun，SunShiyou，W angLing，GengNuan (InstituteofAgro—resourseandEnvironment,HebeiAcademyofAgriculturalandForestrySciences，Shijiazhuang050051； CollegeofResourcesandEnvironmentalSciences，ChinaAgriculturalUniversity，Beijing100094) Abstract：Vegetableseasilyaccumulatingheavymetaltoexceededstandardamount．Forbetterunderstandthe heavymetalaccumulation degreeandcharacteristicsofmajorChinesecabbagescuhivars．Soilculture experimentswereperformedtostudytheCduptakeandaccumulationabout20HebeimajorChinesecabbages cultivars．Obviousdifferencewasobserved inCduptakeandCdaccumulationamongallthespecies．The differencebetweenmaximum and minimum ofshootCdconcentrationand CduptakeamongallChinese cabbageswere3-4timesundersamesoil(Cdconcentration1．0，5．0mg／kg)．theChinesecabbagespecies X‘inbe~ing3’，B‘eijingxiaoza60’，T‘aikong3 and F‘engkang78’contentedCdlowerthanO．05mg／kg， belongtolowaccumulationspecieswhenthesoilCdconcentrationreached 1．0mg／kg．X‘inbeijing3’， B‘eijingxiaoza60’an