微生物油脂发酵技术研究现状.pdfVIP

0514ls01-10 18 粮食与油脂 2014 年第 27 卷第 1 期 微生物油脂发酵技术研究现状 陈文娜，陈　慧，彭　宽 （中南林业科技大学生命科学与技术学院，林业生物技术湖南省重点实验室，　湖南长沙　4 10004 ） 摘　要：微生物油脂作为生物柴油重要原料，具有广阔发展前景。该文概述了主要产油微生物种 类、微生物油脂生产特点，并从发酵培养基质、发酵模式等方面分析当前通过液体发酵法生产微生 物油脂的技术现状，总结现有产油技术不足之处，提出加快微生物油脂开发与利用研究的策略。 关键词：微生物油脂；产油微生物；生物柴油；液体发酵 Advances in fermentation technology on microbial oils CHEN Wen-na ，CHEN Hui ，PENG Kuan （Hunan Provincial Key Laboratory of Forestry Biotechnology ，College of Life Science and Technology ， Central South University of Forestry Technology ，Changsha 410004 ，Hunan ，China ） Abstract ：Microbial oils is an important raw material of biodiesel with good prospect. the main species of oleaginous microorganisms and the characteristics of microbial oil production were reviewed. Fermentation raw materials and fermentation models were analyzed to reveal the current technologies of microbial oils production by liquid fermentation. Furthermore ，some strategies were put forward based on the current deficiencies of microbial oils production. Key words ：microbial oils；oleaginous microorganisms；biodiesel ；liquid fermentation 1008―9578（2014）01―0018―04 中图分类号：TS221 文献标识码：A 文章编号： 近年来，能源过度消耗和使用化石燃料带来一系 究较多的是酵母菌、霉菌和藻类，产油细菌报道较少。 〔6–8〕 列环境问题，开发新的、对环境无害非石油类能源及 这些菌体油脂含量一般占细胞干重 20% 以上 。 〔1–2〕 〔6–7〕 清洁可再生能源迫在眉睫 。生物柴油因其独特优 常 见 产 油 酵 母 菌 有 ：浅 白 色 隐 球 酵 母 越性，作为化石燃料潜在替代能源，其开发研究受到 （Cryptococcus albidus）、弯 隐 球 酵 母（Cryptococcus 越来越多关注。