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网友三步教你选择合适你的家用电烤箱 超值选购三步走 家用电烤箱技巧支招 电烤箱想必不用笔者多做介绍，很多消费者都已经十分熟悉了。电烤箱可以 制作我们平时最爱吃的烤红薯、面包、披萨，当然还可以DIY 各种烧烤，操作 十分简便，各种美食都能轻松搞定，所以笔者今天就为大家介绍一下平时如何选 购电烤箱产品： 选购第一步：根据使用频率确定类型 目前市面上的电烤箱种类较多，通常分为三控自动型(定时、调温、调功率) 、 控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为 此类型的功能较齐全，性价比较高。例如国内家电名牌美的推出的这一规格电烤 箱产品，就同时具有自动控温、加热、定时功能，应付日常家庭的烤肉、烤面包、 做pizza 、烤饼干等烹饪需求已经绰绰有余。 如果是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选 用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对 于只是偶尔烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注意的是， 虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心 掌握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。 选购第二步：根据食物分量选择容量 电烤箱的容量一般是从9 升到34 升不等，所以选择容量规格时必须要充分 考虑买电烤箱的用途。如果只是用来给一家三口烤面包之类，9~12 升的就足够； 如果要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。目前 市场上的主要品牌里，美的的产品线覆盖较为广阔，容量从9 升到28 升，功率 从1000 瓦到1500 瓦，可选温度在70 度到250 度，价格从100 多元到1000 多元， 能满足不同家庭的要求。 需要特别提醒的是电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快， 热能损耗少，反而会比较省电。家电电烤箱一般应选择1000 瓦以上的产品。 选购第三步，根据“内外”细节察看品质 一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤 箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太 紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。 而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品至少应该有三个烤 盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。例如美的推出的EC25AR-LR 电烤箱，不仅设计了三层可自由调换的烧烤盘、烧烤架位，还采用热风对流循环 与360 度旋转式烧烤等技术，令食物得以全方位均匀受热，烘烤效果更好。此外， 烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点，美的中高端产品都采用不沾油内腔和独 立的碎屑盘设计，清洁起来非常简便。当然，随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取 物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全，是否大品牌、保修条款是否合理等 都是购买时要考虑的问题。 大家都知道中国是世界制造工厂，中国的原材料、人力、办厂条件使得“中 国制造”的产品物美价廉，以我熟知的家电行业来看，家电外贸出口在近15 年的 发展是非常惊人的。家电制造业最早起步在珠三角一带。这里的工厂林立，特别 是佛山市顺德区更被称为家电之乡，这里有许多顺德本土著名企业如美的，格兰 仕，科龙，还有 TCL，海尔，松下等等家电巨头都在这里设有分工厂。可想而 知家电企业间的竞争有多激烈，同时也促使以顺德为中心的珠三角家电产业的技 术研发和劳力资源都是全国领先的。最近几年长三角的家电也开始蓬勃发展，如 方太，苏泊尔等企品牌也开始逐渐壮大起来。 所以，选择电烤箱，个人认为最好首选珠三角生产的，次选长三角的，然后还要 看品牌。 现在格兰仕在淘宝有官方店,可以到格兰仕旗舰店购买电烤箱,这样有保障. 家用电烤箱技巧支招 没有温度调节的烤箱怎么把握时间和火候？ 烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它 的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔 几分钟开开关关一下。 温度： 50℃——食物保温、面团发酵 100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞 150℃——酥角、蛋糕 200 ℃——面包、煎饺、花生、烙饼 各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭 时间： 10-20 分钟——饼、桃酥、串烧肉 12-15 分钟——面包、烙饼、排骨 15-20 分钟——各类酥饼、烤花生 20-25 分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼 25-30 分钟——鸡