α-萘酚法定量测定L-Arg地研究.pdfVIP

a一萘酚法定量测定L—Arg的研究 俞洛舌 伍蚵竿 跟克偈 防夸 纠淑云 (食品工程系) 摘要研究了用坂口试剂一a一萘酚定量测定L—Arg的方法。确立了L—Arg水溶液和 NaoH 发酵液L—Arg含量测定的最佳条件分别为：(1)0．0125mol／L 一萘酚90弘L、NaCl0 LNaoH 0．8mL、0．00138mol／L口一萘酚150pL、NaCl0 公式为；X=117．65XAXN。 关键词L一精氨酸a一萘酚定量测定 分类号Q936 ‘ The on Determination Contentwith StudyQuantitative ofL--Arginine a--Naphthol Shihua Chen Yu Wu Kexu L