利用黄芪和甘草茎叶栽培鸡腿菇技术.pdfVIP

6O 甘肃农业科技 2011年 第 l0期 GartsuAgr．Sci．andTechn． No．10 2011 利用黄芪和甘草茎叶栽培鸡腿菇技术 柴月明 (甘肃省陇西县种子管理站， 甘肃 陇西 7481O0) 中图分类号：$646．9 文献标识码：B 文章编号：1001—1463(2011)10—0060—02 鸡腿菇 (Coprinuscomatus)形似鸡腿 ，学名毛 片，比例不限，然后添加2％普通过磷酸钙 、2％生石 头鬼伞 ，具有清神益智 、降血压 、助消化、抗肿 灰、1．5％石膏和2．5％玉米秸，按料、水比为1：1．3的 瘤等功效，被联合 国粮农组织 (FAO)和世界卫生 比例加水拌匀。生料栽培时，另加入适量80％敌敌 组织 (wH0)确认为具有 “天然、营养、保健”机能 畏乳油800倍液和0．2％多菌灵可湿粉剂800倍液 ， 的l6种食用菌之一。随着人们生活水平的提高 ， 以预防杂菌虫害发生 ；熟料栽培时，玉米秸的添 人们对鸡腿菇产品的要求已由无公害转向绿色。 加量要提高至12％，以获取较高产量，但要在发酵 陇西是全国“道地药材”的重要产销地，素有 “千年 结束装袋灭菌前加入，以防变酸。 药乡”和 “西北药都”之美称 ，是中国农学会命名的 3 培养料的堆置与发酵 “中国黄芪之乡”和国家质监总局认证的黄芪、党 将拌好的料堆成底宽1．5m、上宽0．7m、高1．0 参原产地。全县拥有野生 、人工栽培药材资源304 m的堆，长度不限，表面稍压平后盖草帘发酵。待 种，l7个乡镇80％以上的村种植中药材 ，2010年 温度 自然上升至15cC时保持24h，然后进行第1次 种植面积达18666hm。每年在盛产黄芪、甘草等 翻堆。翻堆时应在培养料中用木棒每隔50cm打几 中药材的同时，也生产出了大量副产品。据研究， 个洞 ，以利透气 ，稍压平后覆盖草帘继续发酵 。 黄芪、甘草茎叶富含纤维素、丰纤维素及少量木 当温度再升至15℃时进行第2次翻堆。共翻堆4次 质素，经适当处理后 ，可作为食用菌的培养料利 即可。料堆变为白色、放线菌生长均匀、并伴有 用。为了充分利用当地资源，笔者以中药材黄芪、 酱香味时为理想发酵状态。 甘草茎叶为主料进行了鸡腿菇栽培试验，效果理 4 装袋接种 想。现介绍如下。 选用直径26em：，长45cm，厚度0．02cm的聚 1 栽培时间 乙烯料袋 ，一头扎紧，先装入总料的1／3，在贴近 3月初建堆发酵，3月中旬装袋接种，4月中旬 袋壁处接3 4个拇指大小的菌块；继续装总料的 至7月中旬出菇管理。 1，3，用同样的方式接种；再装剩余1，3的料，同样 2 培养料的配制 接种。最后扎好袋 口，并用细针在袋壁接种处扎 黄芪、甘草茎叶先用粉碎机碎成2—3mm的细 2 3个小孔透气。新料栽培时，先用大编织袋装 收稿 日期：2011-05—29 作者简介：柴月明(1959一)，男，甘肃陇西人，农艺师，主要从事农作物良种繁育与推广工作。联系电话：(0 kg拌成毒土，在耕后耙耱前撒施防治。 油2-3—3．0L／hm2，对水450kg均匀喷雾后浅耙人土 病害主要有菌核病 、霜霉病、锈病等。霜霉 进行防治。 病喷洒58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂1000倍液，或 6 适时收获 25％甲霜灵可湿性粉剂800 1000倍液防治。菌核 8月中下旬食用向日葵上部叶片黄绿、下部叶 病可在发病初期用40％菌核净可湿性粉剂500倍液