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泰安市盐务局网络上线问题 5月28日我局共受理问题61个，现场解答26个，以下是剩余35个问题的回复。 1、我们平常生活中离不开的食盐，食用起来还真是有讲究在里头，关键是得重视起来。那么，今年我们盐务局具体采取了哪些措施落实食盐专营和食盐安全监管工作，来进一步确保市民食用盐的安全呢？ 今年以来我们在确保食盐安全方面主要做了以下工作： 第一，搞好入户宣传。让人民群众自觉主动地抵制私盐，是我们食盐专营工作的根本目标。近几年，我们就把入户宣传列为做好盐业工作的突破口，坚持管理、服务与宣传三到位的原则，坚持不懈地开展了进乡、到村、入户的宣传工作。通过入户调查、发放明白纸、查看农家盐罐子、耐心讲解法规政策和碘盐知识，为保证入户宣传效果，我们每年都要用入户调查的方法查验居民碘盐知识应知应会率，用这项指标考核各级盐业机构宣传工作的深度和广度。近年来，该项指标逐渐上升，已达到了95%以上。 第二、管好市场末梢。由于是专营，市场区域又是固定的，那么，市场终端的管理十分重要。通过不断的实践，我们确立和推行了“一证一卡”制度，就是“食盐零售许可证”和“食盐专营服务卡”。在严格执行食盐零售许可制度的同时，通过“食盐专营服务卡”来详细记录零售业户的经营情况和我们的服务次数，通过这项工作的落实，在盐业工作人员与盐业零售户之间建立起了一个互相监督，双向管理的交流渠道。 第三、市场评估。市场管理得如何，不是听汇报，看销售数字，而是来自于对市场的实地的评测和考察。我们从2002年就坚持进行市场评估活动。主要评估指标有居民碘盐知识普及率、食用精细碘盐情况、零批环节价格、“一证一卡”管理、私盐入户情况等等，各项指标累加达到14项之多，完整、公平、科学地评估各级市场管理的业绩。 第四、严格对工业用盐的管理。工业盐最易流入食盐市场，对人民群众健康威胁很大，我们一直把工业用盐作为盐政管理的重点。对用户建立档案，服务上门，确保专盐专用，冲击食盐市场。 第五、进一步加强办事公开，落实企业检查备案制度。进一步规范完善政务公开，建立政务公开栏，制定政务公开制度，公开盐价，公示重大案件处理程序，强化群众监督。坚决落实执行企业检查备案制，对临时进行的举报检查，要严格按照规定的时间进行补报。同时，加大力度治理“三乱”现象，防患于未然，以切实杜绝执法不廉洁的行为，树立好执法队伍形象。 2、盐务局的具体工作都是什么呢？ 泰安市盐务局是泰安市的盐业行政主管部门，只要负责我市的盐业行业管理、盐政执法和食盐专营的行政管理工作。 3、我想办理食盐零售许可证，那要交钱吗？ 根据《山东省盐业管理条例》的规定，申办食盐零售许可证不收取任何费用。 4、听说做菜时放盐也有讲究，那得什么时候放合适呢？ 碘是容易挥发的物质，买回来的碘盐应存放在有盖的瓦罐或玻璃瓶内，碘盐罐放在阴凉处，要离开灶台存放。炒菜、烧肉时不宜过早放入碘盐，碘盐在菜快熟时才放下，避免受热挥发，更不要把碘盐放在锅里炒，避免碘的损失，菜临出锅时放入碘盐，确保补碘效果。 5、对食盐为什么要实行加碘供应专营管理呢？ 食盐加碘是世界公认的以食盐为载体加碘消除碘缺乏危害最简便、最有效、最安全的方式，食盐专营的根本目的是持续消除碘缺乏危害，保障人民群众身体健康，提高人口综合素质。 6、泰安有运私盐的情况吗？一般怎么处理？ 受经济利益驱使，私盐贩运、销售在我市范围仍时有发生。目前，我市50余名盐政稽查人员夜以继日的奋战在盐业稽查第一线，对一经发现的涉盐违法行为，按照《山东省盐业管理条例》等盐业法律法规从严从重予以打击处理。 7、人们每天吃多少克盐对身体最好？ 据专家介绍，成人每日的食盐量应该控制在6克以下为好。 8、粗盐和细盐哪种含碘比较多？ 首先要区别这两种盐是否为碘盐。每一种食盐碘含量的添加有着严格的标准和控制，不同的盐种会有轻微差异。不能简单的以粗盐与细盐这样的概念进行比较。 9、盐是不是保质期特别长，一般多长时间吃完最好? 食盐的保质期为36个月。一般在购买一个月内食用完最好。 10、吃盐吃多了会有什么具体坏处？ 盐吃多了人体钠的涉入量就会高，高盐饮食容易患高血压等疾病。 11、粗盐与食用碘盐有什么区别？ 粗盐简单讲只是我们日常感官上的一种认识。一般指大粒海盐。盐按用途来分可以分为食用盐和非食用盐。 12、工业用盐用来腌制咸菜，吃了有什么危害？ 一是工业盐不含碘，食用用工业盐腌的这种咸菜容易造成碘缺乏病；二是工业盐非食用盐，尤其是一些工业废渣盐，含有大量的有毒、有害物质和元素，食用用工业盐腌的这种咸菜容易造成中毒，危害生命安全。 13、我市食用盐分为哪些种？有哪些特点？ 目前我市食用盐品种有：菇盐、低钠盐、海藻低钠盐、绿色盐、海晶盐、腌制盐等多个品种。各个品种的食盐所含的微量元素不尽相同。 14、什么是绿色食品食用盐？国家对食用盐的质量有哪些要